魚介料理専用すっきり辛口白ワイン!ラベルの通り魚料理にオールマイティ、和食にも合わせやすいですよ!

フィンカ・レメンディオ・ルエダ(スペイン ルエダ産白750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

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フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

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  • フィンカ・レメンディオ・ルエダ(スペイン ルエダ産白750ml)
  • フィンカ・レメンディオ・ルエダ(スペイン ルエダ産白750ml)
商品名(原語):
Abanico Selection Finca Remendio Rueda
タイプ・容量:
白・魚介料理とパーフェクトに合う辛口! (750ml)
生産者:
アバニコ・セレクション / Abanico Selection
産地:
スペイン ルエダ / D.O.Rueda
ブドウ品種:
ベルデホ種50%、ビウラ種50% / ステンレスタンク発酵・熟成
ヴィンテージ:
2018

魚介料理専用すっきり辛口白ワイン!ラベルの通り魚料理にオールマイティ、和食にも合わせやすいですよ!

フィンカ・レメンディオ・ルエダ(スペイン ルエダ産白750ml)

希望小売価格 2,090円
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セール情報

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商品名(原語):
Abanico Selection Finca Remendio Rueda
タイプ・容量:
白・魚介料理とパーフェクトに合う辛口! (750ml)
生産者:
アバニコ・セレクション / Abanico Selection
産地:
スペイン ルエダ / D.O.Rueda
ブドウ品種:
ベルデホ種50%、ビウラ種50% / ステンレスタンク発酵・熟成
ヴィンテージ:
2018

ソムリエのワイン解説

≪魚介類専用!!キリッと辛口フルーティ白ワイン!≫
スペイン内陸、海抜800mの高地で造られるワインがなぜこんなにも魚料理との相性が抜群なのでしょうか・・・!ワイン全体から「フレッシュ感」がきらきらと伝わってくる、まるでレモンシャーベットのような白ワインです!!
魚料理と白ワインのマリアージュは例えば①白身魚には白ワインだが、マグロやカツオなど赤身の魚には赤やロゼも合う②白身魚をシンプルに塩とオイル、レモンだけで食べる時にはフレッシュなスタイルの白ワイン(例えば、ロワールのソーヴィニヨン・ブランやミュスカデ系)③バターを使ったソテーや、香草・パン粉などを使ったときには、熟成感のある濃厚な白ワイン(例えばブルゴーニュのシャルドネ系)等のセオリーがあります。この『フィンカ・レメンディオ・ルエダ』は、この②のマリアージュの理想形を目指して造られたワイン。ちょっとユニークなお魚のラベルで、そんなスタイルを表現しています。
産地のルエダ地域はスペイン北西部の内陸、海抜700-800mの高地。夏冬や昼夜の寒暖差が非常に激しい大陸性気候のエリアです。この気温差により生まれるのが、豊かな果実味を持つヴェルデホ種、フレッシュな酸に恵まれるビウラ種。個性の違う2品種の均等なブレンドで、新鮮な魚介類に理想的なワインが産まれたわけです。
このワインを一言で表現するならば、『お口直しのレモンソルベ』。溌剌とした酸味と蜜っぽい果実の甘さ。食事中のお口のなかをクリーンにリフレッシュしてくれるようなワインです。林檎やハーブの爽やかさに、洋梨等の甘い果実の印象が加わり、清廉で透明感のある味わい。お食事前に十分に冷やして、素材の新鮮さを楽しめるような魚介料理と一緒にお楽しみ戴きたいと思います。今回のマリアージュレシピは「アジのハーブフリット」!ワインとお料理、両方が進む最高の組み合わせですよ♪
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のおススメワインには、こちらもフレッシュで魚介類に合うスタイルのワインを6本チョイスしました!

このワインに合う料理

アジのハーブフリット

フィンカ・レメンディオ・ルエダ(スペイン ルエダ産白750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

<材料>
豆アジ(ミニサイズのアジ) 12尾
薄力粉 大さじ3-4
ハーブ(イタリアンパセリかパクチー) 1枝
オリーブオイル 適量
塩 少々
★付け合わせ★
紫タマネギ 1/4個
白ワインビネガー 大さじ3
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
<作り方>
1.豆アジは下処理をする。ゼイゴを削ぎ落とし、エラとカマをつまんで尾の方に引っぱりワタを抜く。塩水で洗い、水気をきっておく。
2.ビニール袋に薄力粉と刻んだハーブを入れ、1の豆アジを入れて口を閉じて軽くふる。アジの全体に粉をまぶす。
3.鍋の底から2cmほどまでオリーブオイルを注ぎ、180℃に熱する。2のアジを付きすぎた粉をはたいて鍋に入れ、色よく揚げる。少し大きめのアジの場合は、2度揚げをすると丸ごと食べられる。
4.油をきって塩をふる。ハーブをさらにちぎってかけてもOK。好みでタマネギのマリネ液を添えるとサッパリと食べられる。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ ギフトボックス1本用、2本用:250円(税抜)

ボックスをご注文の方は無料の簡易熨斗を追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:250円(税抜)

ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明はこちらへどうぞ。

まとめ買いがお得です!

  • ワインを6本以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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みんなのワインレヴュー

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フィンカ・レメンディオ・ルエダ(スペイン ルエダ産白750ml)

フィンカ・レメンディオ・ルエダ(スペイン ルエダ産白750ml)

総合点:4.00(4件の評価)

星★カフェ日記 さん

投稿日時:2020/05/07 17:45:20

日本の食卓と相性良さそう

日本の食卓とは相性が良さそうです。魚や蕪の甘酢漬けなんかと一緒だと極楽です。さらっとしていてクセがないので、日本酒の代役も務められそう。でも、果実味はじゅうぶんありますよ。オススメ。

庶民のワイン研究所 さん

投稿日時:2019/11/08 18:42:34

スペインっていいな♪

単一品種のワインばかり飲んでいると、このような土着品種のブレンドワインが新鮮で飲んでいて楽しいです。
キレの良い酸味で勝負するワインなので、比較対象はステンレス熟成のシャブリですが、費用対効果で考えるとこちらのワインに軍配が上がりますね。

しましまふくろう さん

投稿日時:2019/07/02 18:29:02

冷やして

よく冷やして飲んだら、ほんとにシャーベット的でとっても爽やか!アクアパッツァと合わせて飲みました。白身魚の淡白さとぴったり。

夏にまた飲みたい一品です!

さん

投稿日時:2019/03/16 00:14:47

癖がなく。

さらっと飲めるので合う料理は多そう。ワイン単体で飲むには寂しいかも。テーブルワイン的ですね!

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

コストパフォーマンス
中間マージン無し

品質管理
4人のプロフェッショナル

情熱
ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

配送・送料

  • 通常送料500円(税抜)※沖縄県、離島は別料金、その他は一律です。
  • ・ワイン6本以上、または1万円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日午前8:29までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも追加送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品200円(税抜)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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