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シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 2015年(仏ボルドー産赤750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 2015年(仏ボルドー産赤750ml)
※お届けするヴィンテージは2015年です。
  • シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 2015年(仏ボルドー産赤750ml)
  • シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 2015年(仏ボルドー産赤750ml)
  • シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 2015年(仏ボルドー産赤750ml)
  • シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 2015年(仏ボルドー産赤750ml)
  • シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 2015年(仏ボルドー産赤750ml)
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Chateau SUAU Cadillac Rougeの関連カテゴリ

商品名(原語):
Chateau SUAU Cadillac Rouge
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
メルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、 カベルネ・フラン 10% / オーガニック認証あり
ヴィンテージ:
2015
熟成:
バリック12ヶ月(新樽比率30%)
アルコール度数:
13.5%

シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 2015年(仏ボルドー産赤750ml)

希望小売価格 4,015円
税込 3,610円 送料について

セール情報

33 ポイント獲得

商品名(原語):
Chateau SUAU Cadillac Rouge
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
メルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、 カベルネ・フラン 10% / オーガニック認証あり
ヴィンテージ:
2015
熟成:
バリック12ヶ月(新樽比率30%)
アルコール度数:
13.5%

ソムリエの解説

≪こんな香り・味わいのワインです≫:
丁度良い熟成期間を経たクラシカルなボルドー。このクラスだと5-6年の経過後は実にしっくりまとまってきますね。
完熟したカシス、ドライプルーンや黒糖黒蜜や甘草の香りに、黒胡椒のスッと抜ける爽快感+燻製香がちょっぴり。十分に複雑で、枯れ過ぎていない熟成感が魅力の2015年ヴィンテージです。タンニン量は少なめですが綺麗に溶け込んでいるので役割を果たすには十分、まだまだフレッシュな酸は後半に存在感を示し味わいを綺麗に締めくくってくれます。
≪このワインとのマリアージュ料理は?≫:
合わせるお料理のお薦めは、醤油系で味付けしたお肉料理でしょうか。牛肉(ステーキでも薄切りの焼いたのでも)に黒胡椒と醤油、くらいがピッタリくると思いました。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
早めの事前抜栓は不要、開けたて時点からバランス程良く整っていますので、余裕があったら飲む30分ほど前に開けておく…くらいで十分です。お食事と同時に開けても、飲んでいるうちに開いていくので心配ないですよ。時間が経つと香りに熟成感と複雑性が増しつつ甘みもUP、味全体の濃度も上がっていきます。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
セラー保存だったらそのままの温度で、室温で置いてあったら冷蔵庫45-1時間くらいかアイスバケツ冷却6-7分程度(上記の通り抜栓は事前にしておいてください)。どしっとした重心やがっしりタンニンで押してくるタイプのボルドーではないので、冷やしてあげると全体の印象が明るく大らかにになってきます。瑞々しい果実味も良く出ますよ。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
口細・卵型のボルドーグラス、サイズは小さいものから中程度の者をお薦めします。タンニンの優しいタイプのボルドーですので、大きなグラスに注ぐと全体が緩くなりすぎてしまいます。中くらいのグラスだと全体の要素がきっちり凝縮してまとまって、かつ柔らかに。

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マリアージュレシピ

きのこの肉巻き しょうゆとみりんの煮込み

シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 2015年(仏ボルドー産赤750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

【材料(2人分)】
エリンギ:2本
牛薄切り肉:8枚
塩こしょう:少々
オリーブオイル:小さじ1
しょうゆ:大さじ1
みりん:大さじ1
【作り方】
1.エリンギを縦4つに割り、片面だけ軽く塩こしょうした牛の薄切り肉で巻く。
2.オリーブオイルを熱したフライパンで1を焼き、みりんとしょうゆを加えて煮絡める。

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■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

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ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

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シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 2015年(仏ボルドー産赤750ml)

シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 2015年(仏ボルドー産赤750ml)

総合点:5.00(1件の評価)

白鷹 さん

投稿日時:2023/05/17 08:17:55

美味しいの一言

確かにカシス感の他に何気ない燻製香があり濃厚な味わいです。
甘みも嫌味がなく飲みやすい。
時間経過とともに複雑性が増し、とにかく美味しいの一言です。

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
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