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レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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フアン・ヒル ペドレラ(スペイン フミーリャ産赤750ml)
不味くはないけど、これなら別のワインを買うかな、というお味。
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一口目で美味しいと感じ､まったり感はあるが飲みやすい。、リピりかな！
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シルバーラベルと比べると、酸がとがっていて、香りや味わいのまとまりがなく、五感へ訴えかける力は寂しいかなと感じました。これを2本買うなら、シルバーラベルを一本を買います。
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デイリーワインにリストオンしています。
「スクリューキャップで気軽に開けて、ちょっと飲みたい時に美味しい赤」そんな感じです。
バランスが良くて、価格と味がちょうどいいので、赤だと1番リピートしてるかもしれません。
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ラベルに書いてあるジューシーな果物、花の香、豊かなアロマ、そしてバランス。
その通りであった。
結構冷やして飲んだ。
合わせた料理は、牛焼肉、豆腐とアボカドにワサビ醤油のサラダ。
全てに合ったし、価格的にも気楽に飲める赤。
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濃厚果実味 ２本購入して3日で飲み干しました。シルバーも購入したので 楽しみです。
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シラー、カベ、ジンファンデル、プリミティーヴォが好きなわたしには酸っぱいだけのワインでした、かなり残念。
しっかり感も香りも感じなっかった。
高コスパどころか、1300円は逆に高い感じがしました。
…んん、ワイン選びは難しい。
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室温20度液温12度。寒いだったので冷えすぎたかも。初日はフツーのワインという印象でした。二日目、へ立っているかと思いましたが、酸と渋みと果実味がはっきりしました。旨い。肉系と合わせて飲むワインには同感です。値段不相応な旨さ。
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開栓直後はまさに果実味爆弾！甘さを感じるほどです。これは単体がおすすめ。
私は渋味が好みなので、やや抵抗を感じましたが、2日目は渋味が前に出てきて、旨味と渋味のあるワインに。料理に合わせるなら2日目ですね。
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ちょっとワインを飲みたい気分！
そんな時には良いかもしれないワインですね
まず感じるのは若い、堅い
渋みも重みも感じるが美味いな～とは言いがたい
デキャンターに移して一時間くらい、
堅さは和らぐが開栓時の香りが落ち着くと言うか弱くなる
コスパは良い、スクリューキャップも悪くない
シルバーラベルとかを呑んでみたくなりました
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星付きレストラン
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中間マージン無し
品質管理
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ワインにかける想い
フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
・セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
【クール便：税込330円】
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※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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