レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
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ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
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エテルヌム・ヴィティ 750ml(スペイン トロ産赤750ml)
青さは最初から感じられません。
ジューシーでかなり重めの赤です。
熟成ワインではないのですが、渋みもありおいしくいただきました。余韻よりは最初のアタックを楽しむワインかと。
熟成のワインといっしょに頂きました。
150年前の老木と言っても,熟成ではないので,こちらの方がパワフルで荒々しさが目立ちました。
すべての要素がビンビンと来る感じで,ちょっと相手するのに疲れることもありました。
でも料理にはこちらの方が合いますね。臭みのある料理とか,香辛料のきいた料理があいます。
二日目も大丈夫でした。
フィロキセラの話などしながら頂くことができますので,小人数の集まりにはいいかもしれませんね。
チビチビ飲んで 6日間ほど 楽しみました。
これは いい匂いがするワインでした。
自分の感覚だと
薬草 ココナッツ ブドウでした。
粘性は薄い感じがするのですが 飲み口としてはスーッと入り
タンニンが ジンわりと全体に広がる感じで
余韻はさわやかな感じでした。
比較したモノの画像
左から開封時間が早い順にならべました。
開封日がズレてます。
白や赤とごちゃまぜです。
老樹、
いろいろと楽しめて 美味しいと思います。
購入して 飲めて よかったです。
濃厚でパワフルだけど、エレガンスも❤︎
かなり好みです
ギッシリ詰まった濃厚で、厚みのある、飲みごたえバッチリ
美味しいワイン!
見た目通り、期待を裏切らない色と味が素晴らしーい
なめらかなタンニン、凝縮した果樹実、とてもバランスの良いワインです。
妻の美味しーが響き渡ります。
開けてすぐ飲んでも結構美味しい!ラズベリー系の甘さと、少しやわらかめのタンニン、後味は酸味が効いてスッキリ。この値段なのに、しっかり噛み締めて美味しい。良いワインですね…。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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