レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
ボックスをご注文の方は無料の簡易熨斗を追加することができます。
ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
1投稿につき100円分ポイントプレゼント中！
シャトー・スオウ ボルドー・ブラン（仏ボルドー産白750ml）
ネギトロの巻き寿司といただきました。
まず最初にグレープフルーツの香り、そして白い花香りがたっぷり現れます。抜栓直後でも刺刺しさが無くスッと飲める気軽さが良いです。もう少し強いクセのある魚介でも爽やかにマリアージュしそう。
確かにスッキリとして飲みやすいのですが、キンキンに冷やして一口目は薄い印象を感じました。単体で頂くと自分の好みには合わないのかと思ったのですが、生牡蠣と合わせると、何と生臭さと牡蠣の香りが一気に洗い流されます（レモン汁は使用せず）。なので、一口目の生牡蠣の味わいを何度も繰り返し味わうことが出来ました。これから他の料理にも合わせてみたいと思います。
一瞬一口目で甘く感じるのはフルーティーさのせいでしょうか。
飲んでいるうちに虜になる美味しさです。
よく冷やして飲みました。キリッと辛口の口当たりがどんな料理も邪魔しない飲みやすいワインでした。
ワインクーラーから出して、少し時間をおいて飲めば、味わいがよくわかると思います。お手頃価格で美味しいワインと思いました。
香り強め
開けた直後、桃や白花の香りが広がりました
フルーティでまろやかな印象です。
柔らかな酸味と、コクのある苦味
全体的にバランスの取れたワインだと思います。
バランス良くブレンドされており、美味しくいただきました。
値段も手頃なので、日常の食卓でも活躍してもらおうと思います。
甘い香りとスッキリした味にとても華やかなイメージを持ちました。
今回はワイン単体で頂いたのですが、次回は是非ともお料理に合わせたいです。
香りの第一印象は白桃。甘い香り。
飲み口はセミヨンのおかげなのか、
シャルドネっぽいコクもあり、さらに透明な感じだろうか。
適度な酸味もチャーミング。
香りからフィニッシュに至る過程で、意外性も持ちながら、
落とすべきところに落としているところが、ボルドーらしい。
日本食にはとても合う気がするので、これはオススメしたい。
抜栓すると、若干桃の様な香りがしたので甘めの味を想像しましたが、ビールの様な苦味があり、いい意味で想像を裏切られました。
スッキリする後味でおでんとの相性がよく、他の料理にも合わせてみたくなりました。
勝手ながらとても単調なイメージでした、このルックス。でも飲んでみると、白~黄色のお花、九州出身の私には晩白柚の皮のイメージ（とてもしっかりした爽やかなイメージ）。
お勧めしてありました、おでんと一緒に戴きました。
とてもいい‼︎ まさかのおでんにとこんなにマリアージュするなんて。
私は、おでんに柚子胡椒を添えて頂きましたが、とても楽しい時間になりました。
新たな発見をさせて頂きありがとうございました。
レヴューを投稿するには、ログイン or 新規会員登録が必要です。
星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営
コストパフォーマンス
中間マージン無し
品質管理
4人のプロフェッショナル
情熱
ワインにかける想い
フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
（検索数上位から抜粋）
戻る
・税抜1万円以上、またはワイン6本以上のご注文は、送料無料です。
・セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
※一部離島へのお届けにつき追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
【クール便：税込220円】
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金はかかってしまいますので、予めご了承ください。
※夏季（6月上旬～9月末）はワインの品質を保つため、全便クール便となります。クール便無料キャンペーン等の特例を除き上記の料金を申し受けます。
戻る
Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
戻る
お電話1本ですぐご注文！
FAXでのご注文はこちら通話料無料 / 10:00-18:00 (土日祝を除く)
※お支払いは現金代引きとなります。