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渋みの強すぎる赤は苦手、だけどボルドー好きならこちらを。まろやか・柔らかしかも飲みごたえあり!

シャトー・カップ・ドール サン・ジョルジュ・サン・テミリオン(仏ボルドー産赤750ml)

商品コード:562
※お届けするヴィンテージは2018年です。
  • シャトー・カップ・ドール サン・ジョルジュ・サン・テミリオン(仏ボルドー産赤750ml)
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商品名(原語):
Chateau Cap d'Or
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
ブドウ品種:
メルロー 86%、カベルネ・ソーヴィニヨン8%、カベルネ・フラン 6%
ヴィンテージ:
2018
熟成:
ステンレスタンク、バリック(225L)、大樽(500L)で8-10ヵ月熟成
アルコール度数:
14.5%

渋みの強すぎる赤は苦手、だけどボルドー好きならこちらを。まろやか・柔らかしかも飲みごたえあり!

シャトー・カップ・ドール サン・ジョルジュ・サン・テミリオン(仏ボルドー産赤750ml)

商品コード:562

hayate さん

投稿日時:2020/02/06

なめらかなタンニン

初めて買ったとき、美味しくて印象に残ったので、2度目の購入^ ^ 久しぶりの再会を楽しみながら飲んでみました。私は何故美味しいと思ったのか探りながら。香りが良いのはもちろん、タンニンがきめ細やかで非常になめらか。なので、飲み疲れることなく、ついついまた口に運んでしまいます。今回はハヤシライスに合わせてみましたが、ハンバーグなどにもとても合いそうです

初めて買ったとき、美味しくて印象に残ったので、2度目の購入^ ^ 久しぶりの再会を楽しみながら飲んでみました。私は何故美味しいと思ったのか探りながら。香りが良いのはもちろん、タンニンがきめ細やかで非常になめらか。なので、飲み疲れることなく、ついついまた口に運んでしまいます。今回はハヤシライスに合わせてみましたが、ハンバーグなどにもとても合いそうです

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税込 4,290円 送料について

セール情報

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商品名(原語):
Chateau Cap d'Or
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
ブドウ品種:
メルロー 86%、カベルネ・ソーヴィニヨン8%、カベルネ・フラン 6%
ヴィンテージ:
2018
熟成:
ステンレスタンク、バリック(225L)、大樽(500L)で8-10ヵ月熟成
アルコール度数:
14.5%

ソムリエの解説

フィラディスワインクラブがボルドー右岸で熱く注目する「サン・ジョルジュ・サン・テミリオン」…ボルドーでも最小クラスのアペラシオンでありながら、素晴らしい土壌と完璧な日照を得られる南向き斜面のエリア。バイヤーチームで右岸のテイスティングをした際に、ひと口で上質さをしっかりと感じさせる実力派の1本に、全員の手が挙がりました!

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マリアージュレシピ

まろやか赤ワインに絶妙マリアージュ!!『牛タンの味噌漬け』

シャトー・カップ・ドール サン・ジョルジュ・サン・テミリオン(仏ボルドー産赤750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

【材料】
牛タン 200g
味噌(麦でも米でもOK) 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ニンニク 1片
ショウガ 少々
長ネギ、七味 適宜
【作り方】
1.ボウルに味噌とみりん、しょうゆ、すりおろしたニンニクとショウガを入れて混ぜ、牛タンを加えて手で軽くもみ込む。
2. 1にラップをかけて冷蔵庫で1-2時間味をなじませ、フライパンや鉄板で焼く。
3.お好みで刻んだネギや七味をふる。
※牛タンは厚切りをおススメします。

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シャトー・カップ・ドール サン・ジョルジュ・サン・テミリオン(仏ボルドー産赤750ml)

シャトー・カップ・ドール サン・ジョルジュ・サン・テミリオン(仏ボルドー産赤750ml)

総合点:4.00(18件の評価)

にほんしゅ造り さん

投稿日時:2023/06/13

深い霧の中に立っている

・熟成した果実香と樽の香り
・深い赤紫色で濁っているが、時間と共に澄んでくる
・ボルドーらしいインパクトがない
・酸味は角が無くまろやかであるが、透明感が無く、どんよりしている
・まるで深い霧の中に立たされているような感覚である

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カラス さん

投稿日時:2023/03/23

香りは良い

チェリー系(ラズベリー)の甘酸っぱい香りがワクワク感を高揚させるので、とてもとてもとても楽しみに一口味わって。。
タンニンが強くてまだ若い感じを受けた。
飲むのがまだ早かったのか。それとも1日おく方が良いのか。
明日以降楽しみにしてみよう。

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タルトショコラ さん

投稿日時:2022/10/17

香り高い

濃厚な色合い。タンニンはほどよく穏やか。とても香り高く、グラスから立ち昇ってきます。
温度があがると、黒系果実の甘味を感じました。とても美味しくいただきました。

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Baggio さん

投稿日時:2021/09/08

中庸ではあるが・・・

メルロー主体の言わゆる右岸は夫婦ともに一番好きな赤です。信頼できる本レビューの評価も良く期待いっぱいでいただきました。
結果的には右岸ド真ん中の王道というような味だったと思います。もちろん美味しいです。ただ。。。じゃあこのワインの個性は何だろうかと聞かれると「上品にまとまった王道の味」としか答えられなかったというのが感想で、私の舌にはそれ以上に感じられませんでした。

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が〜ず さん

投稿日時:2021/05/09

いきなり美味しい

甘い香りに包まれるけど食事に良く合い、美味しいワイン
ハンバーグと共に頂きました。

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星★カフェ日記 さん

投稿日時:2020/03/13

家飲みにもってこい

メルロ、カベルネ・フランの黄金タッグ。とてもフレンドリーな雰囲気ですが、それぞれの品種の香り、味わいの方向性もしっかり持っていて、飲み飽きません。幅広い味の料理、幅広いグラス形状に適合するのも納得。家飲みにはもってこいです。

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hayate さん

投稿日時:2020/02/06

なめらかなタンニン

初めて買ったとき、美味しくて印象に残ったので、2度目の購入^ ^ 久しぶりの再会を楽しみながら飲んでみました。私は何故美味しいと思ったのか探りながら。香りが良いのはもちろん、タンニンがきめ細やかで非常になめらか。なので、飲み疲れることなく、ついついまた口に運んでしまいます。今回はハヤシライスに合わせてみましたが、ハンバーグなどにもとても合いそうです

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みやこ さん

投稿日時:2019/12/08

もつ煮と合わせてみました

控えめで上品な樽の香り。ベリーの中にも複雑さがある(これが土とかチョコレート?)
家にあったもつ煮と合うのは何かなと考え、こちらをチョイス。期待に応えてくれました。
複雑さがありつつもあまり主張しないところが、結果的にいろいろな料理を受け止める懐の広さに繋がってるのかな。

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ピロシキ さん

投稿日時:2019/11/28

芳醇でマイルド

とても口当たりが良く、黒系の果実味に溢れていてボルドーワインの中でも分かりやすく美味しいワインだと感じます。
スイスイといくらでも飲めてしまいそうな飲みやすさがあります。
渋い赤ワインが苦手という方にもオススメできると思います。

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Hsmt さん

投稿日時:2019/08/21

マイルドです

芳醇で舌触りはマイルドです。当日は渋みはほとんどありませんでした。半分残して翌日に飲みましたが、少し渋みが感じられるました。むしろバランスは翌日の方が良かったかな。また追加注文しました。

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『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

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(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

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  • ・ワイン6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
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