レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
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ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
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フアン・ヒル "SAKURA サクラ" 2019年(スペイン フミーリャ産赤750ml)
しっかりとしたアタックとタンニンを感じる。
あっさりとは飲ませない凝縮した味でした
シンプルでまっすぐな感じ。フルーツをすごく感じました。複雑の対極にある感じ。
比較的軽めの果実味、フェンネルシードとビターチョコのニュアンス
トマトのような甘みがらあり、渋みはほぼ感じない。スワリングすると花の香りが広がる
飲み始めは少し酸味が顔を出していましたが、飲み進めていくうちにどんどん凝縮感、濃厚さ、甘みが強くなっていきます。
ワイン覚えてたての彼女と一緒に飲みましたが、
飲みやすくて美味しいと喜んでいました。
シルバー・ブルーラベルも買ってみようと思います
砂糖漬けのチェリー、ストロベリー、バニラ、ミント、仄かにタバコ、スパイスの甘美な香りと味わい。美味しいワインだが、上位ラベルのシルバーラベルと比較すると見劣りするのも事実です。(´ω`)
渋みやエレガントさ、値段のバランスが良い。樽が強い印象も、またよし。
シルバーラベルより、優しい柔らかい感じ、4人でワインパーティーみんなの第一声が美味しい~スパークリング・白に続いての3本目なのに! この価格で、このクオリティー、旨味、バランス、ますます葡萄の品種、個性に興味を持ちました。 ついつい飲み過ぎちゃう、飲みやすいワイン。
シルバーラベルのカジュアル版ということで初呑み!
どうして、どうしてカジュアル版だなんて、、、十分な味です。
楽しませていただきました。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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