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2024年4月30日(火)12時以降の受注分より、ワインのコンディションを保つために原則クール便にて配送いたします。また運送会社のクール便料金改定に伴い、同日時よりクール便料金を550円に改定いたします。

通常のブルゴーニュ・ブランにもかかわらず樹齢60年!一部ムルソー村のブドウを使用!

ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン (仏ブルゴーニュ産白750ml)

※お届けするヴィンテージは2021年です。
  • ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン (仏ブルゴーニュ産白750ml)
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通常のブルゴーニュ・ブランにもかかわらず樹齢60年!一部ムルソー村のブドウを使用!

ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン (仏ブルゴーニュ産白750ml)

希望小売価格 5,060円
税込 4,550円 送料について

セール情報

41 ポイント獲得

商品名(原語):
Nicolas Gauffroy Bourgogne Blanc
タイプ・容量:
白ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
2021
熟成:
バリック12ヶ月(新樽15%)後、ステンレスタンク2ヶ月
アルコール度数:
12.5%

ソムリエの解説

通常のブルゴーニュ・ブランにもかかわらず樹齢60年!一部ムルソー村のブドウを使用したブルゴーニュ・ブランです。

1.テイスティングコメント
柑橘系の爽やかな香りとグレープフルーツゼストのような爽やかさをもちながら、よく熟した白桃やアプリコットの香りがあり、フルーティー一辺倒と思いきやレモンヨーグルトのような爽やかさもありながら、クリーミーさもある印象です。また香木のような深み、凛とした雰囲気も感じました。若干ながらナツメグやシナモンといった新樽のタッチを感じて、香りだけでもよくできたブルゴーニュ・ブランだという印象を受けました。

良いワインはミッドパレットが充実しているんですが、まさにこのワインはそれでした。フレッシュで活き活きとしたアタックから始まって、よく熟した果実のボリューム感に至る。2021年ヴィンテージらしい明るくて瑞々しい酸味ががボリューム感にフォルムを与えています。また、かすかに苦みも若干あり、それが良い感じにアクセントになっているなと感じました。

井黒 卓
(2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエ シェフソムリエ)
改めてニコラ・ゴーフロワのブルゴーニュブランは 味わいに厚みがあって、フレッシュ一辺倒でないのが良いです。なによりこちらはブルゴーニュ・ブランながらムルソーの若い樹も使っているのが魅力的です。しかも0.8haのムルソーの区画を使用していると明言していることからもわかる通り、生産者のブルゴーニュ・ブランへの誠実さが感じられます。

・ヴィンテージについて
冷涼な2021年らしい爽やかさを感じられます。2021年はブルゴーニュは赤より白が良い年でした。雨がちだった分、酸がメインな白ブドウのほうが 全体的に引き締まっている、クラシックなヴィンテージです。

・.おすすめの抜栓時間
こちらはぜひすぐに飲んでいただくのもよいですが、もし面倒でなければデカンタに移しても果実のふくよかさが出てよいです。また酸味がしっかりある分、2,3日目でも味わいは落ちづらいです。

5.おすすめの温度設定
冷やし過ぎると酸味が際立ってしまうので、冷やし過ぎないことが重要です。レベルの高いワインなので、温度は10-12℃まであげてもバランスが崩れないです。ブルゴーニュ・ブランであるにもかかわらず非常に広い温度帯に対応できる、ガストロノミックなワインです。

6.おすすめのワイングラス形状・サイズ
通常の大ぶりのブルゴーニュグラスがおすすめ。かしこまるワインでないので、ミディアムなチューリップグラスが良いと思います。

7.おすすめのペアリング料理
肉厚でパワーのあるシャルドネですので私なら「アスパラガスとベーコンのオランデーズソース」に合わせます。オランデーズソースに負けないパワーがあります。またジューシィで香ばしい風味が肉厚なシャルドネと相性が良いので「サーモン・ウェリントン(パイ包焼き)」。あるいは口中に含むと乳製品を思わせるクリーミーな食感は、クリームソースはもちろんグラタンとも相性が良いです。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン (仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン (仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン (仏ブルゴーニュ産白750ml)

Nicolas Gauffroy

生産者の概要

古樹ならではの果実感と旨味

3つのポイント

  1. 1938年から続く歴史ある生産者で現在の当主で4代目。年産平均15万本を生産している比較的規模の大きい生産者であり、周囲に比べリーズナブルな価格に据え置くことが可能になっている。
  2. ブルゴーニュ・ブランの畑は特にテロワールが優れていて、なんとムルソー・ピュリニーのコミューン内にある。
  3. 非常にブドウの樹齢が高く、全てのキュヴェの平均樹齢が50年を超えている。なんとムルソー リモザン・ヴィエイユ・ヴィーニュに関しては平均樹齢が100年を超えている。

生産者のこだわり

1938年に創業。ムルソーに本拠地をおき、所有畑の面積は24 ha で大半が A C ブルゴーニュで占める。 2002 年から 4 代目当主としてニコラ・ゴーフロワがドメーヌの運営を任されている。

所有する畑の大半が平均樹齢 50 年 を超えており、古樹の魅力を引き出すために極力手を加えないようにしている。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン (仏ブルゴーニュ産白750ml)

ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン (仏ブルゴーニュ産白750ml)

総合点:5.00(1件の評価)

laura さん

投稿日時:2023/08/01 07:32:54

変化が楽しめる

最初は爽やかなフルーツ感から始まり、だんだん桃っぽさが加わりトロミが効いてきて、最後には程よいボリュームも出てくる、このお値段ではなかなか探せない一本でした。

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注目生産者などをご紹介。

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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理由4 情熱 ワインにかける想い

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。※2024年4月30日(火)12時以降の受注分より、ワインのコンディションを保つために原則クール便にて配送いたします。また運送会社のクール便料金改定に伴い、同日時よりクール便料金を550円に改定いたします。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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