フィラディスがおすすめする3001～5000円のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

ルイ・ボワイヨ ボーヌ エプノット(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

【ヴィンテージ完売致しました！】ドメーヌ ルイ・ボワイヨ・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ 2018年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

樹齢約約40年。ジュヴレ・シャンベルタン村の国道東側にある2区画のブドウを使用。明るく輝くクリアな赤の色調。フレッシュな果実の香りが豊かである。ブルゴーニュ・ルージュのレベルでは異例の濃密な果実の味わいとストラクチャーを持ち、美しい酸と共に心地よい余韻が楽しめる。
(※ページ掲載のボトル画像は2014年ヴィンテージのものです。)

ドメーヌ・ルシアン・ミュザール サントネ・シャン・クロード ヴィエイユ・ヴィーニュ

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

赤い果実の厚みと甘やかさが広がる、ルシアン・ミュザールが手掛ける安定感抜群のサントネ。完熟ラズベリーにクリーム感を纏わせたような濃密な果実味を軸に、バラやスミレの華やかさが香りを彩ります。口当たりは柔らかく、穏やかな酸が後半に現れ甘酸っぱい余韻に。時間経過で野性的なニュアンスが加わり、味わいに奥行きとパワーが増していきます。深遠さよりも快活な魅力をもつブルゴーニュを楽しみたい方におすすめです。

レッチャイア ルパイア(伊トスカーナ州産赤750ml)

イタリア / トスカーナ / 赤ワイン

イタリアを代表する銘醸地のひとつ、トスカーナ。レッチャイアはその中でも特に素晴らしいワインを生み出すことで知られるモンタルチーノに畑を持ち、秀逸なブドウから生み出す圧倒的とも言えるコストパフォーマンスの高さを感じさせるワインを生み出す蔵元として、当店でも絶大な人気を集めています。このワインは、複数ヴィンテージのワインをブレンドして仕込んだもので、日本では当店限定販売となる希少なキュヴェ。美しい熟成感といい意味での若さを兼ね備えた印象的な仕上がりで、落ち葉や甜茶、お香やカシスなど複雑なアロマが香り、しっとりとしたタッチからブラックチェリーを思わせる香味に繊細なタンニンや柔らかな旨味が重なって、複雑な味わいが広がります。瑞々しさや複雑さを感じる味わいは一口くちにするたびに嬉しくなるほどで、その味わいをこの価格帯で感じさせるところにレッチャイアの凄みを感じます。

ロス・コルミリョス(スペイン トロ産赤750ml)

スペイン / トロ / 赤ワイン

1870年代植樹のプレ・フィロキセラの古樹から生まれた、トロを代表するトップキュヴェ。完熟ブルーベリーやカシス、ブラックベリーの濃密な果実に、菫や薔薇、黒胡椒、ブラッドオレンジの香りが幾重にも重なり、抜栓直後は酸とタンニンが主張しながらも重たさはなく、若々しいバランスが印象的。2時間ほどでフルーツの濃厚な甘みが前面に現れ、長く深いフィニッシュへと導かれる。力強さと緻密さ、そしてうねるようなエネルギーを兼ね備えた、まさに別次元の1本。トロの本質を知るための、比類なき赤ワイン。

ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ・パストゥグラン(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

モレ・サン・ドニの下部に位置する0.7haの区画。樹齢は平均45年。明るく、チャーミングなレッドチェリーやボイズンベリージャムのアロマ。口の中では、クリーンな果実味と優しいタンニン、活気のある酸のバランスが心地よく、おおらかな広がりのあるフィニッシュが楽しめる。

ロンコ・デル・ニエミツ ソーヴィニヨン サリーチ(伊フリウリ産白750ml

イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア / 白ワイン

ロンコ・デル・ニエミツ ソーヴィニヨン セレーナ・パラツォーロ・エ・フィーリ(伊フリウリ産白750ml

イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア / 白ワイン

ロンコ・デル・ニエミツ ソーヴィニヨン ソル(伊フリウリ産白750ml

イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア / 白ワイン

ロンコ・デル・ニエミツ ソーヴィニヨン ペーリ(伊フリウリ産白750ml

イタリア / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア / 白ワイン

ヴァグナー・シュテンペル ジーファースハイム・ヴァイスブルグンダー

ドイツ / ラインヘッセン / 白ワイン

ドイツ・ラインヘッセンのジーファースハイムで育つ、ヴァイスブルグンダー100%の白ワイン。樹齢16?35年の古木から採れたブドウを、2つの最上区画からブレンドしています。シュールリー製法による奥行きあるアロマに加え、完熟したふくよかな果実味と洗練されたミネラル、細やかなタンニンが美しく融合。口当たりはピュアでフレッシュ、クリアな塩気と刺激的なグリップがフィニッシュを引き締め、リースリングやブルゴーニュを好む人にも響く、極めてエレガントな仕上がりです。繊細な魚料理や出汁の効いた和食などとともに楽しめば、そのバランスの妙が際立つ一本。

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・マルジョス 2000年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

『奇跡の逆転ファイター』とでも言いたくなるような1本でした。抜栓したての段階「これで2000年のグレートヴィンテージ？嘘でしょう？」というくらい香りもどうにも閉じ籠っていて、はっきりしない印象。その中に感じるのは、黒系ベリー60%：赤系フルーツ40%くらいのバランス、ビターチョコと鉛筆の芯的などうにも硬過ぎるイメージの香り。
試合開始30分後に劇的な逆転劇が訪れます。じんわりと甘い雰囲気がにじみ出て、果実香が軽やかに跳ね始めます。土、きのこ、黒胡椒や東洋系スパイス、そして後半には動物的な印象も。そのままゆっくりと待って2時間後、あれほど固く閉じていたワインがものすごく上品で嫋やか、実にエレガントな1本へと脱皮しました。
このワインを飲む方に言っておきたいのはひとつだけ…「抜栓直後に大人数で分けて乾杯するのは、厳禁です！」

【完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・グレシエ・グラン・プジョー ムーリス・アン・メドック 2009年

フランス / ボルドー ムーリス・アン・メドック クリュ・ブルジョワ / 赤ワイン

スモーキーな香り漂う大人のボルドー、でした。
グラスに注ぎたての段階ではやや内に閉じ籠った印象…ブラックフルーツの香りに、カカオ豆、ビーフジャーキー、ダシの香り。果実の凝縮した甘みは「奥に隠れているのが見える、でもまだ手は届かない」と言う感じ。程よい酸と柔らかくなったタンニンは、最初からしっかり存在感を示しています。
抜栓から1時間程を経て、甘みの主張が出てくると同時にカカオのビター感が同調。すべり落ちるような滑らかさに、温かさ。上等な絹のような質感と香りの複雑性極まるこのワイン、ボルドーワインを愛する人なら必ず満足できる1本と思います。

【ヴィンテージ在庫終了】フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・アリゴテ 2016年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ アリゴテ / 白ワイン

フレッシュで成熟感のある香りは、まるで果樹園に白いフルーツと様々な柑橘類が一緒になってたわわに実っているかのよう。そしてそれに加わるスパイシーで爽やかに抜けるような香り高さ。アリゴテというブドウ品種に対する「さほど大きくない期待値」を大きく裏切ってくれるような、素晴らしいスタートでした。
そしてとりわけリッチで、丸みがあって柔らかく親しみやすい味わいは、レモンの苦味を感じる心地よい余韻とともにアフターを心地よく締めくくってくれます。ブルゴーニュのシャルドネが高値になりがちな今こそ、今や希少となってしまったもうひとつのブドウ品種を見つめ直す良いタイミングかもしれません。白ワインを愛しているならば、是非この1本をあなたのチョイスに入れてみてください。狭くなりがちだった選択肢が一気に広がる感じ、あると思います。
※ボトル画像は2011年ヴィンテージのものです。ご了承ください。

フランソワ・カリヨン サン・トーバン・プルミエ・クリュ レ・ピタンジェレ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ サン・トーバン・プルミエ・クリュ / 白ワイン

ルイ・カリヨンから受け継いだ赤のプルミエクリュ。シャサーニュ・モンラッシェのコミューンに隣接する区画のため、シャサーニュ的な優美さを備えています。
チェリーやラズベリー、赤いプラムの芳しいアロマにほのかなスモークのヒント。瑞々しい果実に満ちたピュアでエレガントなスタイルです。

※商品画像は2011年ヴィンテージのものです。

【完売致しました。再入荷の予定はございません。】ドメーヌ・ヘリング ピノ・ノワール キュヴェ・デュ・シャ・ノワール

フランス / アルザス / 赤ワイン

ブルゴーニュ地方と共通する石灰泥灰質土壌を持つグラン・クリュ、キルシュベルク・ド・バール内の区画から最高の年のみ造られるアルザス・ピノ・ノワール。土壌の質はブルゴーニュと共通ですが、北部アルザスの非常に冷涼な気候により、全く異なるキャラクターを有する個性的なピノ・ノワールに仕上がっています。
明るいベリー系果実の溢れるアロマティックな香りにクリーミーなオークのヒント。滑らかなアタックに続くエネルギッシュな果実。涼やかでキレの良い酸が伸びやかで優美なフィニッシュを彩ります。
生産量が地域全体の10%程の希少なアルザスの赤ワイン、一度体験してみてください。和の食材とも相性が非常に良いですよ。
そして…「シャ・ノワール＝黒猫」の名前がついたワイン、猫好きの方へのプレゼントに是非！

【完売致しました。再入荷の予定はございません。】サルジェ・ド・グリュオー・ラローズ 2007年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

≪シャトー・グリュオー・ラローズ日本市場オフィシャルパートナー、(株)フィラディスの直輸入・直販でお届け致します。≫シャトーの発展に尽力したサルジェ・ド・ラフォンテーヌ男爵の名を冠したセカンドワイン。若樹のブドウにグリュオ・ラローズに用いられなかった古樹のブドウがブレンドされます。2007年ヴィンテージは、春先-初夏にかけては暑かったものの5月以降は比較的冷涼な気候に。しかし夏場は雨が少なく乾燥していたため、赤ワインにとっては非常にバランス良い構成に恵まれました。リリース直後は一般的にあまり評価が高くなかったヴィンテージに思われがちですが、実は今非常に良い状態を楽しめてしかも価格が安い「お買い得ヴィンテージ」。黒系果実がたっぷり詰まったアロマ、軽やかで丸い口当たり。10年たった今、最高に素晴らしい状態で楽しめる1本です。

【完売致しました。再入荷の予定はございません。】サルジェ・ド・グリュオー・ラローズ 2009年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

≪シャトー・グリュオー・ラローズ日本市場オフィシャルパートナー、(株)フィラディスの直輸入・直販でお届け致します。
シャトーの発展に尽力したサルジェ・ド・ラフォンテーヌ男爵の名を冠したセカンドワイン。若樹のブドウにグリュオ・ラローズに用いられなかった古樹のブドウがブレンドされます。
言わずと知れたボルドーの偉大なる2009年ヴィンテージ。厳しい冬から一転しての穏やかな春、素晴らしく天候に恵まれた夏を経て獲得された、まさにすべての要素が完璧に組み合わさっていった一年でした。エネルギー、複雑性、野生、そこにサン・ジュリアンらしきエレガンスの調和。デリケートな味わいは、セカンドワインながらグリュオー・ラローズならではの確固たるスタイルが表現されています。

※掲載のボトル画像は2006年ヴィンテージのものです。ご了承ください。

ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール デムス・ヴィンヤード(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア州 アンダーソン・ヴァレー / 赤ワイン

アンダーソン・ヴァレーが誇る偉大な畑デムス・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤードのブドウをブレンド。瑞々しいイチゴやラズベリーのアロマに香ばしいオークやハーブのニュアンス。優しく広がる果実は甘くボリュームがあり、生き生きとした酸や細かなタンニンとともにアロマティックな味わいを形作る。甘酸っぱい果実の香りが心地よい伸びやかな余韻は旨みに満ち、非常にピュア。

【ヴィンテージ完売致しました】バレンシソ リオハ・ディエス・アニョス・デスプエス 2007年

スペイン / リオハ / 赤ワイン

リオハのトップ生産者バレンシソが、ワイン作りのテクニックにおいて、より知識を広げ、パイオニアであり続けようという卓越性を目指す姿勢のあらわれの非常に特別なワイン。コンクリートタンクで澱と一緒にテンプラニーリョを長期熟成させるとどのようになるか、を実験的に仕込み、その結果香りの表現、色調を全く失うことなく、実に素晴らしいまろやかさと艶のあるエレガントなタンニンを持ったワインとなりました。

シャトー・クロック・ミショット

フランス / ボルドー サン・テミリオン・グラン・クリュ / 赤ワイン

『ペトリュス』『シュヴァル・ブラン』など、ボルドー右岸のトップシャトーが集中するエリアに居を構える、サン・テミリオン・グラン・クリュのシャトー。奇跡のヴィンテージと讃えられ、殊にボルドーは時を経るごとに市場価格が上がっている2000年のグラン・クリュを、今このタイミングで、このお値段で楽しんで戴けるのは、かなり貴重だと思います。
メルロらしい果実の甘みと熟成由来の「少し枯れた旨み」、そしてカベルネ・ソーヴィニヨンの多層的で重厚なボディが下支えし、素晴らしいバランス感に結実。赤ワインの渋みの質感を表現する際に「ビロードのようなタンニン」という言葉を使うことがありますが、『クロック・ミショット 2000年』はまさにこの表現を実感できる滑らかスタイルです。
19年熟成のボルドー・クリュ・クラッセを5,000円以内で贅沢に楽しめます。
※おすすめの飲み方、ページ下に記載しました！

【完売致しました！ありがとうございました】シャトー・ラ・フルール・オー・カラ ボルドー ポイヤック 2010年

フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン

5大シャトーの2つ『シャトー・ラトゥール』『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』、そして『シャトー・ピション・コンテス』『ランシュ・バージュ』らに囲まれた畑を持つポイヤック村最後の隠し砦『シャトー・ラ・フルール・オー・カラ』、当たり年2010年の在庫がFiradis WINE CLUB完全限定で入荷しました！(もしこのシャトーが畑をどこかのシャトーに売却したら、 そのまま10倍以上の価格になってリリースされてしまうそうです…。)
もちろん、5大シャトーの隣に畑があるからと言って、それだけでおいしいとは限りません。でも、このワインはとにかく一口飲んで「おいしい」からそれで合格。有名シャトーで安定・安心のクオリティを楽しむのも良いですが、やっぱり時にこういう思いがけない出会いがあるからこそワインは楽しいのだ、と思います。
Firadis WINE CLUBがワインのいちばんおいしいシーズンに放つ特大花火の一発目。是非是非沢山の方にこのシャトーと出会って欲しいと思います！！
※おすすめの飲み方、ページ下に記載しました！

【ヴィンテージ完売致しました。ありがとうございました！】ドメーヌ・サン・プレフェール コート・デュ・ローヌ クロ・ベアートゥス・イレ

フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン

シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンの南端に接するコート・デュ・ローヌの優良区画『ラ・リオネ』のブドウのみを使用。レッドカラントやチェリーなどの粒の小さな赤い果実が詰まった華やかな香り。完熟果実の甘み、エレガントな酸、細かなタンニンが織りなすトーンの高い滑らかな味わい。シルキーなフィ ニッシュにはコショウやハーブのヒントが響きます。

【完売致しました】シャトー・ベル・ヴュー　オー・メドック 2007年

フランス / ボルドー オー・メドック / 赤ワイン

ボルドー、オー・メドック地区の『シャトー・ベル・ヴュー 2007年』が48本限定で入荷しました！若い、ただ濃いだけのワインでは楽しめない深い旨みと熟成感、そして、当たり年の熟成ボルドーでは絶対にあり得ない手頃な価格。だから、こういうワインはレストランのソムリエさんからは非常に重宝されまして、このワインも入荷前の時点で予約がほとんど埋まってしまい…48本だけ、こちらで確保することができました。
2007年という年にプティ・ヴェルドという「屋台骨」を20%という高比率でブレンドしておくという勇断も利き、『ベル・ヴュー』の12年後は驚くほどの深化・発展を見せています。2007年という年だけを見て判断すると、ワイン好きとして絶対損してしまいますよ！まずは騙されたと思ってこのワインを試してみてください。ワインは、収穫時の作柄評価だけでは分からない…と実感するはずです。
※このワインのおいしい楽しみ方は、メルマガに戻ってご参照ください！

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・オー・ド・ラ・ベカード ポイヤック 2007年

フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン

「ボルドー、しかもポイヤックの熟成で5,000円切るものなんて、さすがに無いか…」と完全に駄目元で探していたら偶然にも出会えてしまった1本。何と『シャトー・ランシュ・バージュ』『シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド』『シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン』に囲まれた僅か7haの畑からワインを造る、まさに「ポイヤックの秘密の花園」のような場所でした。
ヴィンテージ2007年は、決して偉大なる当たり年ではありません。ですがその分、12年間という比較的短時間でも十分な飲み頃に到達できています。
5,000円以下でポイヤック・10年以上の熟成…というと、なかなか出てくることは稀。十分にお値頃だと思いますし、お客様を後悔させない自信は満々ですよ。Firadis WINE CLUBの選定眼を信じて、1本だけでも試してみてくださいね。詳しいテイスティングコメントなどは、ページ下をご参照ください！

【完売致しました：60本数量限定熟成ワイン】シャトー・カノン・ド・ブレム カノン・フロンサック 2000年

フランス / ボルドー カノン・フロンサック / 赤ワイン

「19年経ってて、この生き生きとしたフレッシュ感か！」が、このワインをグラスに注ぎ、香りを取って最初に感じた驚きでした。
色合いにはガーネットの熟成感が見えるものの、ブラインドでヴィンテージを知らずに香りを取ったら7-8年くらいの熟成かな、と判断するくらいの若々しさ。カシス、プルーンなど黒系フルーツに黒胡椒、そこにブラックコーヒー、中華系スパイス、万年筆のインク壺から漂う香りのイメージ。
タンニンははじめは強さを持ってグリップしてくるように見せかけ、実はきれいにこなれて滑らか。長くゆっくり浸れる余韻には、赤や紫の花のドライフラワーの芳香がほんのり。心地よい、1本です。
抜栓の目安は、お食事の30-45分前くらい。驚くほどフレッシュな印象の抜栓直後から、30分程で香りに複雑性が増し、フローラルな香りが実に心地よく主張をはじめます。

フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

フランス国内で「ランブロワジー」など三つ星レストランにもオンリストされる名手、ドメーヌ・フランソワ・ダレンが手がけるブルゴーニュ・シャルドネ。ワイン販売業から一転、「本当に心から売りたいワイン」を自ら造るべく始めたという情熱あふれる生産者の手による1本です。グラスに注げば、洋梨やかりんを思わせるフレッシュで気品ある香りがふんわりと立ち上がり、ボリューム感のある熟成した味わいがしっとりと口中に広がります。ふくよかさの中にも品の良さがあり、丁寧な造りのシャルドネであることが伝わってきます。料理との相性も良く、テイスターは桃とモッツァレラチーズのカプレーゼを提案。果実と乳製品の組み合わせが、このシャルドネの持つふくらみとよく響き合います。アボカドやメロンでも代用可能で、柔軟なペアリングが楽しめるのも魅力。格付けにとらわれないブルゴーニュの実力派を堪能したい方におすすめの1本です。

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・ドーリヤック オー・メドック クリュ・ブルジョワ 2000年

フランス / ボルドー オー・メドック・クリュ・ブルジョワ / 赤ワイン

引き締まった筋肉質の肉体、的なワイン。カシス、ブラックチェリー、プラムなどのドライフルーツの凝縮感ある香りに、濡れた腐葉土の温かみある香り、そこに粗挽き黒胡椒の抜け感と、ダークチョコレートの密度がプラス。開けたては適度に“枯れ”を感じ、「こいつは開くまでゆっくり待つ方が良さそうなワインだな」という印象です。いかにもボルドー、メドックの長期熟成ワインといったスタイルに仕上がってきています。(※とはいえ、まだまだこの先の熟成ポテンシャルは十分と見ます)
柔らかにこなれて整ったタンニン、程よく心地よい酸を背景に甘みが前に。タイトな造りながら、余韻は長くソフトに続いていく感じです。
さて、このくらいの年次のワインだと翌日まで残すのは少しだけ不安もありましたが、飲み残しの2日目、素晴らしい状態に。少し冷たい状態で飲んだ2日目、個人的には初日より好みでした！！

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・ローラン・ド・ビィ メドック 2000年

フランス / ボルドー メドック / 赤ワイン

このワインの個性を正しく伝えられるか少し不安ではありますが…敢えてこんなふうに表現したいと思います。「生肉-レアステーキっぽいワイン」。生肉やレアステーキに合う…ではなく「ワインそのものが肉のような印象を持っている」という意味合いです。決して、生臭いわけではありません。上質な赤身肉、表面だけ焼き中は絶妙にレアな状態、ナイフで切った時のあの香りを想像してください。そこに挽きたてのブラックペッパーにグリーンペッパー、スモーキーなニュアンスも感じます。黒系ベリーの印象は、最初の段階では背後に隠れている感じ。
抜栓から30分程が経過すると少しずつ果実味が増していき、ドライフルーツ的な乾いた甘さが。イメージ的には、プルーンやレーズンでしょうか。余韻の残りはとても長く、果物と香辛料がさまざま入り混じった心地よいフレーヴァーが流れます。
20年の熟成で、生まれたての段階とは全く別物のワインに変貌下であろう『シャトー・ローラン・ド・ビィ』。新たなワイン体験を与えてくれる1本だと思います。

【完売致しました！ありがとうございました。】クヴェアバッハ リースリング・ナンバーワン・エーストリッヒ・レンヒェン 2004年

ドイツ / ラインガウ / 白ワイン

ラインガウ地方の名区画レンヒェンの斜面上部で育まれたリースリング100%。ドースベルクを見下ろすこの畑から収穫されたブドウは、17年の歳月を経て、圧倒的な完成度を備えた1本に昇華しています。黄金色の外観が物語る熟度に、リースリング特有のペトロール香と蜂蜜のニュアンスが重なり、林檎や白桃、アンズの風味が芳しく広がります。外観の印象とは裏腹に、口当たりは驚くほどフレッシュな酸が際立ち、後半にはとろみある質感と共に上品な甘みがじんわりと広がります。リッチで複雑な味わいは、塩や柑橘で味つけした白身肉料理や焼鳥、餃子といった和の逸品とも絶妙にマッチ。時間を重ねたことで得た深みが、飲み手に静かな感動をもたらす1本です。

シャトー・オー・ベルジェイ ペサック・レオニャン 2006年

フランス / ボルドー ペサック・レオニャン / 赤ワイン

15世紀から続く非常に古いシャトー『オー・ベルジェイ』。グラン・クリュ格付外からは外れているもののUSAでかつては圧倒的な影響力を誇っていたワイン評論家ロバート・パーカーはこの生産者を「ペサック・レオニャンのトップ生産者のひとつ」と太鼓判を押し、大プッシュしています。
抜栓したばかりのこのワインは、実に静かな印象。果実やタンニンの主張も控えめで、樽のロースト感とミントの香りがほんのり漂う程度。「しまった、ハズレのボルドー引いちゃったな…」と思ってしまうかもしれませんがそこはご安心を。時間を経る毎に、多様性あるイメージが立ち上がってきます。
ワイルドベリーやカカオの香りが現れるころから味わいに甘みがじんわり。75-90分後くらいになると深い旨みに溢れ、熟成感がきれいに。序盤は控えめだったタンニンも、アフターにしっかりと存在感を示してきます。まだここから数年は変化し続けるだろうな、というポテンシャルを感じさせる1本でした。心地よい裏切りを期待しつつ、楽しんで下さい。

【ヴィンテージ限定60本】ガブリエル・プーレ オート・コート・ド・ニュイ・ブラン クロ・デュ・シャトー 2006年

フランス / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ / 白ワイン

【完売致しました。再入荷の予定はございません。】セリエ・デ・ユルシュリーヌ サヴィニー・レ・ボーヌ 2007年

フランス / ブルゴーニュ サヴィニー・レ・ボーヌ / 赤ワイン

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
グラスに注ぎ、まずはその色合いをじっと眺めてみる…周辺部にきれいなオレンジ色が光っています。良い円熟を迎えていそうな色調に期待値が上昇、そして香りを取った瞬間にその期待は確信に変わりました。ラズベリーやイチゴの砂糖漬け、サンザシのドライフルーツ、キャラメルフレイヴァ-がある紅茶に、赤いドライフラワーの華やかな香りが、爽やかな抜け感を持って立ち上がります。
とは言え抜栓直後の時点では味わいはかなりドライ、閉じ籠った感じで酸がかなり目立つ。そこから2時間ほど断続的に試飲を繰り返しましたが、まだまだ開く気配はありません。
これは…もしかするとこのままこれで終わってしまう残念な熟成結果？と思いつつ残りを翌日へ持ち越し、そこでこの不安は一気に、歓声を上げたくなるほどの感激と共に払拭されました。瑞々しい果実感が存在感を示し、酸はそれを支える役割に転じています。赤い果実のフレッシュ感に、上質な昆布出汁を想わせる旨み。若さと熟成のバランスが非常に良く取れていて、4,000円台という価格での熟成ブルゴーニュ体験としては傑出した想い出になるはず。これは…絶対見逃さないでください！！

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・バルスタール ボルドー 2008年

フランス / ボルドー (カテゴリシャトー所在地はアントル・ドゥー・メール地区) / 赤ワイン

ひとこと印象で言いますと「ミント入りのチョコレート(※ミントはそれほど強くありませんので、ミントが苦手だからということで敬遠される必要はないほどの、です)」。カシス、ブラックベリーなどの黒系フルーツにミントのスッとした軽い抜け感、そしてビターチョコレートの密度の濃いニュアンスがありましたので、こう表現しました。赤い果実の香りは奥の方に少しだけで、スタイルとしては硬質でタイトなクラシカルボルドー、というイメージです。
開けたての時点から味わいはこなれていて、ほのかな甘みも既に感じられました。熟成感、香辛料の感じも序盤からきちんと存在感を示しています。開けて20分ほどで早くも変化が…この時点でとてもおいしい熟成ワイン、という印象です。45分-1時間経過後に段々と心地よい抜け感が強くなり、爽快さが。「熟成したグラン・クリュ・クラッセほどの奥行き・重量感に匹敵…」とまではさすがに言えませんが、価格から想定できるクオリティ・満足度からは遥か上を行っている優秀な1本だと断言します。
そして、このワインは2日目、3日目もおいしく頂けるいわゆる「宵越し系」。飲み残しは抜いたコルクかボトルストッパーを挿して冷蔵庫で保管してください。(※2日目以降、飲むときは早めに冷蔵庫から出して温度を適温に戻しましょう)特に3日目については、全体が整ってとても綺麗になりました。おすすめは、3分の1ずつ3日間に分けて…おいしいですよ！！

シャトー・クロワゼ・バージュ ラ・ガバール・ド・クロワゼ・バージュ 2014年

フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン

ボルドー ポーイヤック村のグラン・クリュ『シャトー・クロワゼ・バージュ』のセカンド。このワインが素晴らしいところは「全要素の均衡性」そして「圧倒的値ごろ感」。メドック最高峰アペラシオン、ポーイヤックの名にふさわしい地に足の着いた力強さと複雑性があり、抜栓から時間が経ってこなれたときの一体感・力の均衡がまさに理想的です。
分かりやすい黒系フルーツ＝カシスやブルーベリー、ブラックベリーの印象に、挽きたて黒胡椒の鼻に抜ける心地良さ、そこに少しスモーキーな印象とヴァニラの甘い香り。ほんの少しだけ湿った枯葉のようなニュアンスも感じられる、いかにもボルドー、な香りのバランス。抜栓仕立てはややタンニンが主張する印象ですが、明けて20分後くらいから甘味が。紅茶のような香り高さが感じられ、タンニンは徐々に柔らかく。1時間後以降に一気にフルーツ感が開き始め、黒系果実のジャム＋少し動物的な香りに。ポーイヤックの偉大なるシャトーの門扉から一歩踏み入れるような感覚…味わってください！

【完売致しました！ありがとうございました】シャトー・ラ・フルール・オー・カラ ボルドー ポイヤック 2015年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

5大シャトーの2つ『シャトー・ラトゥール』『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』、そして『シャトー・ピション・コンテス』『ランシュ・バージュ』らに囲まれた畑を持つポイヤック村最後の隠し砦『シャトー・ラ・フルール・オー・カラ』。2010年に続き2015年ンヴィンテージがFiradis WINE CLUB完全限定で入荷しました！(もしこのシャトーが畑をどこかのシャトーに売却したら、そのまま10倍以上の価格になってリリースされてしまうそうです…。)
もちろん、5大シャトーの隣に畑があるからと言って、それだけでおいしいとは限りません。でも、このワインはとにかく一口飲んで「おいしい」からそれで合格。有名シャトーで安定・安心のクオリティを楽しむのも良いですが、やっぱり時にこういう思いがけない出会いがあるからこそワインは楽しいのだ、と思います。
Firadis WINE CLUBが自信を持ってお勧めする「発掘良品」。是非是非沢山の方にこのシャトーと出会って欲しいと思います！！



※おすすめの飲み方、ページ下に記載しました！

【完売致しました】シャトー・ラ・フルール・オー・カラ ボルドー ポイヤック 2016年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・ラトゥールやムートンに囲まれたポイヤック村に位置する、隠れた名手シャトー・ラ・フルール・オー・カラ。38年樹齢のメルロー主体に、新樽1/3で発酵・熟成されたこのワインは、熟成感と豊かな果実味が見事に融合し、力強さと気品を併せ持つ仕上がりに。5大シャトーに比肩するポテンシャルを秘めつつ、手頃な価格帯でその魅力を堪能できる、まさに発掘された一本。

【ヴィンテージ端数在庫アウトレット品：15%OFF】バターフィールド ボーヌ プルミエクリュ レ・トゥロン 2017年

フランス / ブルゴーニュ ボーヌ・プルミエ・クリュ / 赤ワイン

トゥロンはボーヌのちょうど中央から東よりに位置する。力強さとフィネスを合わせ持つことで知られ、ボーヌの中でも最良の区画の一つとみなされている。ラズベリーやブラックベリーにかすかなフローラルのノートが感じられる。はちきれんばかりのジューシーな果実と素晴らしいグリップを持ち、フィニッシュは完熟フルーツのバスケットのよう。

シャトー・ペイラボン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ 2010年【ラベル傷アウトレット品：20%OFF】

フランス / ボルドー / 赤ワイン

「らしい」ボルドー、というのが総合的な印象。カシス、ブルーベリー、プルーンなど黒系果実色々・たっぷりのイメージに芳しく爽やかなミントの抜け感、挽きたて黒胡椒の香り高さと、黒鉛の濃密な印象。さすが2010年のグレートヴィンテージ、10年を経てもまだまだ引き締まったタイトなプロポーションに豊富なタンニン、メドックの本格赤はこうあるべし、と主張するような質実剛健スタイルです。
抜栓から時間が経過するごとにタンニンが柔らかくこなれ、酸も程よく落ち着き、後半になって主張をする流れに。実力派シャトーの当たり年、安心感＆安定感で死角なし！
ちょっと面倒かもしれませんが、出来れば飲み始める2時間以上前に開けておいてください。抜栓直後の段階は閉じていてやや硬い印象もありますが、最初からゆっくりと変化を楽しみつつ飲み進めていくのも良いと思います。

【完売致しました：再入荷予定はございません】シャトー・ラフィット・カルカッセ サン・テステフ・クリュ・ブルジョワ 2012年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

モンローズやメイネイに隣接するサン・テステフ村の好区画で育つ30年樹のブドウから造られた1本は、黒系果実と樽のクリーミーな香りが混ざり合い、まるでミルクチョコのようなアロマを感じさせる。若々しさを残しつつもタンニンはなめらかで、赤果実のリッチな風味とともに、サン・テステフらしいしっかりとした骨格が余韻まで続く。力強さと上品さを併せ持ち、熟成にも期待ができる高品質なボルドー赤。