カ・オロロジオは、ヴェネト州エウガネイ丘陵の自然美に魅せられたマリア・ジョイア・ロゼリーニが1995年に創業したワイナリーである。自らの手でワインを生み出す夢を追い、ブルネッロの名門カーセ・バッセで修行を積んだ天才醸造家ロベルト・チプレッソと出会い、ビオディナミ農法を軸にした協同作業を開始。ナチュラルで純粋な果実の味わいが評価され、ガンベロ・ロッソ誌の『La Cantina Emergente』やスローフード協会の『スロー・ワイン』において、その土地らしさを表現した優れた生産者として高く評価される。カ・オロロジオのワインは、エウガネイ丘陵の風景をそのまま閉じ込めたかのような味わいで、多くの愛好家を魅了している。
カ・オロロジオ ピエトリスコ(伊ヴェネト州産赤750ml)
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