生産者の紹介
革新性と伝統を貫くマイケル・デイヴィッド
マイケル・デイヴィッドは、1975年に父ドンが設立した農園を継ぎ、兄弟でワイナリーを創業した家族経営の生産者である。カリフォルニア大学デイヴィス校で醸造学を学んだマイケルとデイヴィッドは、1984年にワイナリーとして正式に設立し、ローダイとソノマに広がる300ha超の畑で高品質なワインを生み出してきた。彼らはローダイ地域の持続可能な農業の旗手として知られ、環境保全活動においても高く評価されている。シラーやカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとする多彩な品種を手がけ、直売所や市場での販売から始まったワインは、今や各メディアで紹介され、90点超の高評価を連発。革新性・野心・持続性を軸に、伝統を大切にしたワイン造りを続けている。
みんなのワインレビュー
マイケル・デイヴィッド・ワイナリー シックス・センス・シラー
- ★
- 4.38
- 8件のレビューがあります
ご購入商品へのレビュー投稿で、100円分のポイントをプレゼント！
濃厚でした
マイケルデービッドのワインの一つは以前飲み濃厚で非常に美味しいと思い、６本セットを購入しました。このシラーも期待していた通り香りも良く、味も濃厚で美味しくいただけました。特に、チーズとよく合いました。
純粋にうめぇ！と言えるリピしたい一本
ラベルで一目惚れ、マイケル・デイヴィッド6本セットで購入しました。
グラスに注ぐと、ローストした木のような甘い香りにまずノックアウトされました。
味の感想はまず"濃密”という言葉が浮かびます。プラムのジャムのような甘味がありつつもあざとくなく、色々な味(表現力不足)がそれを引き立てている。
ガツン！と来る渋味とは違うけど、十分重たい味わい。
繊細というよりは力強く、親しみの感じられる重旨ワインです。
カマンベール(フランス産)との相性◎でしたが、単体でも充分楽しめると思いました。
これは旨い！が・・・もっと安く旨いシラーはある
味だけなら☆４でもいいと思いますが、Firadisさんにはもっと安く旨いシラーがあるため☆３にしました。例えば、コートデュローヌの「グロワール・ド・モン・ペール コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン」など本当に素晴らしいと思います。
私は大好きなシラーですが、所謂スパイシーな王道のシラーがお好きな方にはお勧めできません。果実味と若干のアクセントとしてのスパイスのニュアンスがこの赤だと思います。もちろん、間違いなく旨いシラーですので、特徴は十分に感じられると思います。
食事に合わせやすい。
Micheal David Winery では、Freak Show sylah が大好きです。
こちらのSix sense もパワフルながら、心地よい酸味もありFreak と比べて全体的にバランスがとれたSylah で食事に合わせるのにGood!
濃い
濃いシラーでした。完全に肉用な感じでした。デミグラスソースハンバーグと合わせましたが、良かったです。2日目も持続。
MDWの中で
前回MDWのセットを購入し、現セレクションを一通り飲みましたが、やはり昔から馴染みのあるこれが一番好みで美味しいです。
シラー嫌いに飲んでもらいたい、ザ・シラー
開けたてすぐはスパイシーさと尖った酸味が際立ち、嫌な予感がしましたが、１５分後に覚醒しましたよ。
当研究所が高い評価を下す基準にバランスの良さがありますが、このワインは「甘味、渋み、酸味」が完全に同じ度合いで調和しているので「癖の強いシラーテイスト」にもかかわらず、万人受けするポテンシャルを兼ね備えています。
凄まじいまでの濃さ、まさにアメリカン！
とにかく、凄まじいまでに凝縮感のある果実味で、黒い果実やバニラ、燻製、なめし革、キノコ、スパイスの香りがあり、インクの様な濃さと香りも有ります。はっきり言って、フランスワインの様な繊細さは無いですが、濃いワインと肉が大好きな人にオススメします。上記した様に、ステーキ肉と相性抜群です！
お電話1本ですぐご注文！
通販専用フリーダイヤル
受付 / 10:00-16:00 (平日)
※お支払いは現金代引きのみ
※一般のお客様専用窓口です