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シャトー・ラモット・ギニャール 2012年(限定生産 フランス・ボルドー産貴腐ワイン375mlハーフボトル)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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※お届けするヴィンテージは2012年です。
  • シャトー・ラモット・ギニャール 2012年(限定生産 フランス・ボルドー産貴腐ワイン375mlハーフボトル)

シャトー・ラモット・ギニャール 2012年(限定生産 フランス・ボルドー産貴腐ワイン375mlハーフボトル)

税込 4,015円 送料について

セール情報

37 ポイント獲得

商品名(原語):
Chateau Lamothe Gignard 375ml
タイプ・容量:
白ワイン (375ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
セミヨン 90%、 ソーヴィニヨン・ブラン 5%、ミュスカデル 5%
ヴィンテージ:
2012
熟成:
バリック12-15ヶ月
アルコール度数:
14%

ソムリエの解説

「補完のマリアージュ」の究極形を体験されたい方に、絶対お薦めの1本。ソーテルヌの貴腐ワインとブルーチーズ、その極上の「五味のマリアージュ」をご自宅で体験してみてください!
貴腐ワインは「貴腐ブドウ」によって作られるワインです。貴腐=腐った、と言う文字ですが、果実が単純に腐ったわけではありません。ある限定的な気候条件のもとだけで発生する「ボトリティス・シネレア」という菌(カビ)がブドウに付着。ブドウ果実中の水分だけを無くしてしまい、ブドウはまるで干しブドウのように枯れてしまう…。これが「貴腐」状態です。

この状態のブドウは、水分だけを失っている分果汁の濃縮度は高まり、極限まで高い糖度の果汁を持ったブドウができます。この僅かに残った甘い甘い果汁を搾って仕込むのが、「貴腐ワイン」。フランス語で「Pourriture noble(プリチュール・ノーブル)=高貴に腐った」と言われ、つまり日本語の「貴腐」という一瞬目を疑う名称は、ちゃんと直訳された名称なんですね。

≪こんな香り・味わいのワインです≫:
焼きリンゴに蜂蜜をかけ、ほんの少しのスパイスをちりばめたような香り、極限まで凝縮された甘みと力強さ、そして貴腐ワイン独特の優しい酸味が口の中を一気に包み込みます。

≪このワインとのマリアージュ料理は?≫:
この力と均衡してマリアージュできるのが、塩味と青カビの複雑味を兼ね備えたブルーチーズ、または同等の甘さとまろやかさを持つ、クリームを使ったスイーツ類など。ブルーチーズの個性的な香りは蜂蜜の香りに中和され、その独特の強い香りまでが心地よいものに変貌していきます。

ソーテルヌ2012年は素晴らしい良年、ハーフボトルでも今すぐ-2030年を過ぎても楽しめますので、セラーをお持ちの方は是非長期熟成をしてみて下さい。


≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
そして、貴腐ワインは冷蔵庫で充分に冷やして楽しむことをお勧めします(冷えが甘いと、甘さばかりが際立ち、大切な酸味がぼやけてしまいます。)また、酒質が強いので、数日に分けて飲んでも問題ありません。飲み残しにはコルクを再度挿して冷蔵庫へ。数日に分けて、食後に少しずつお楽しみくださいね。ソーテルヌが自宅にある間、毎日、至福の時間を味わえますよ…!

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Chateau Lamothe Guignard

生産者のこだわり

ソーテルヌの2級格付けシャトー。ソーテルヌの町の西側にあり、シロン 川を見下ろすこのアペラシオンで最も高い場所に畑を所有する。白い花 やローストしたリンゴ、黄桃、ハチミツ、スパイスの濃密な香り。味わい には凝縮した甘み、ストラクチャー、複雑さを備え、クリュ・クラッセたる 品格に満ちている。

マリアージュレシピ

※限定品のため、テイスター動画及び川上ミホさんレシピのご用意がございません。ご了承ください!

シャトー・ラモット・ギニャール 2012年(限定生産 フランス・ボルドー産貴腐ワイン375mlハーフボトル)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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みんなのワインレヴュー

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シャトー・ラモット・ギニャール 2012年(限定生産 フランス・ボルドー産貴腐ワイン375mlハーフボトル)

シャトー・ラモット・ギニャール 2012年(限定生産 フランス・ボルドー産貴腐ワイン375mlハーフボトル)

総合点:3.50(4件の評価)

Mr. ノムリエ さん

投稿日時:2023/09/15 09:43:10

比較するとわかりやすい

貴腐ワインを飲みなれていない時って何を飲んでもおいしく感じるんですが、一番わかりやすいのは
安い貴腐ワイン(もしくはアイスワイン)と同時に飲むこと。そうすると、このワインがどれだけ優れているかが良くわかります。

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カラス さん

投稿日時:2022/12/15 17:44:09

初めての貴腐ワイン

貴腐ワインは甘くて高いというのを聞いていたので、あまり購入意欲はなかったが、勉強の為と、ハーフサイズを購入。
自分で思っていたよりはるかに上品でブドウを凝縮した爽やかな甘さだったので、とても好感が持てた。

ブルーチーズと合わせると良いとのことなので、苦手なブルーチーズと一緒に飲んでみた。
なんせブルーチーズがダメなので、合うのかどうかすら分からなかった。
あとは苦手な甘いものと合わせるという最大の難関が残っているが、そもそも甘いものにはブラックコーヒーと決めているので、それもハードルが高い気がする。
貴腐ワインは手間と時間のかかる貴重なワインということは分かるが、一緒に合わせたい食べ物には苦労するかも。

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おぜっちゃ さん

投稿日時:2021/02/19 17:46:18

母と飲みました、かなり気に入ってたみたいです

母が極甘ワインが好きで 母と飲む為に買いました
粘性 トロミあり
甘味 ありあり
塩味 あり
渋味 なし
酸味 少しあり
苦味 少しあり

自分より母のほうが多く飲んでたと思う
かなり気に入って喜んでたみたいです

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ゴンちゃん さん

投稿日時:2020/12/05 18:11:26

これだけ甘いのは初めて

白ワインは、ほとんど飲まないが、昔ドイツで飲んだ白ワインが美味しかったので、今回頼んでみたが、これだけ甘いとは思わなかった。ドイツの白ワインくらいが、自分には合うようだ。

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
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