生産者の紹介
ミュスカデの真髄を探求する精鋭、ドメーヌ・ダヴィッド
ドメーヌ・ダヴィッドは、1927年創業の家族経営の歴史を継ぐステファン・ダヴィッドと、パリでソムリエとして研鑽を積んだセバスティアン・デュヴァレが2011年に立ち上げたドメーヌである。本拠地ル・ランドローは、人口わずか20人ながらミュスカデの中心地とされ、偉大な醸造家ギィ・ボサールもこの地に拠点を構える。30haの畑のうち25haがミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌに広がり、火山性のガブロや雲母状シストなど多様な土壌が織りなすテロワールを丹念に表現することを使命としている。リュット・レゾネを実践し、収穫は理想的な熟度に達したブドウのみを使用。特にレ・バルボワールとクロ・デュ・フェールは、畑ごとの個性を克明に映し出し、ミュスカデの新たな可能性を示す存在として高く評価されている。
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【お買い得な6本パック 今なら30%OFF♪】ドメーヌ・ダヴィッド ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー クロ・デュ・フェール ヴィエイユ・ヴィーニュ
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