アルザス唯一のシルヴァネール特化グランクリュ、ゾッツェンベルクの魅力を体現するリーフェルは、ミッテルベルクハイムを拠点に9.5haの畑を所有し、代々受け継がれてきた土地の個性を繊細に表現する家族経営のドメーヌである。現当主ルカ・リーフェルは、アルザス、ブルゴーニュ、ドイツで研鑽を積み、ビオディナミ農法を導入しつつ、自然酵母による発酵、長期の澱熟成を重視する手法で、複雑さとスモーキーなニュアンスを備えたワインを生み出している。特に辛口主体のスタイルで、アルザス北部特有の冷涼な気候を反映した凛とした味わいが特徴。新世代の注目株として、今後の活躍が期待される造り手である。
リーフェル シルヴァネール・グラン・クリュ ゾッツェンベルク
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