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アグラパール・エ・フィス 7クリュ・ブリュット N.V

税込 9,900円 送料について

セール情報

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商品名(原語):
AGRAPART & Fils 7 CRUS Brut
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 90%、ピノ・ノワール 10%
ヴィンテージ:
NV
熟成:
36ヶ月
ドサージュ:
7g/L

ソムリエの解説

7クリュ・ブリュットは、その名の通りアグラパールが7つの村(クラマン、アヴィーズ、オジェ、オワリィ、アヴネ・ヴァル・ドール、マルドゥイユ、ベルジェール・レ・ヴェルテュス)に所有するそれぞれの畑から収穫したブドウをブレンドして造る作品。シャルドネ90%に10%のピノ・ノワールを加え、3年間の長期熟成を施す。フレッシュな造りの中に、7つの村の個性が複雑に溶け合う。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • アグラパール・エ・フィス 7クリュ・ブリュット N.V
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AGRAPART & Fils

生産者の概要

コート・デ・ブランのテロワールと、樽使いを知り尽くしたシャルドネの天才的表現者。

3つのポイント

  1. 1894年創立、現当主はパスカル・アグラパールで1983年からドメーヌを率いる。
  2. コート・デ・ブランのグラン・クリュ4村、オワリィ・クラマン・アヴィーズ・オジェに9.75haを所有。ブルゴーニュワイン生産者のようにテロワールを徹底的に分析し表現する土の職人。
  3. ボランジェ、クリュッグ、ジャクソン、ジャック・セロス、ポールロジェ、エグリ・ウーリエと並ぶ三ツ星生産者。オールド・オークにこだわった樽使いの名手として名高い。

生産者のこだわり

19世紀末に設立されたこのレコルタンは、パスカル&ファブリス・アグラパール兄弟の手腕によりかつてないほどの偉大な高みに到達しようとしている。オワリィ、クラマン、アヴィーズ、オジェに所有する畑は優良区画が多く、樹齢35年から60年程のヴィエイユ・ヴィーニュも。栽培手法はビオディナミだが殊更にその手法をアピールすることは無く、あくまでもテロワール表現のための手法としか考えない。シャンパーニュ生産者ながら極めてブルゴーニュ的な思考法を持った造り手だ。彼の卓越した技術が特に光るのはその樽使いだ。「樽は古ければ古いほど良い」と語る彼は新樽を一切使わず、醸造からリザーブワインの保存まで600LのDemi-Muids(デュミ・ミュイ)樽を使用、マロラクティック発酵実施後の絶妙な熟成でそのテロワール表現を完成させる。

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アグラパール・エ・フィス 7クリュ・ブリュット N.V

アグラパール・エ・フィス 7クリュ・ブリュット N.V

総合点:5.00(1件の評価)

MW さん

投稿日時:2020/04/11 22:15:59

素晴らしい旨み

これは素晴らしい。複雑で、熟成香が強めで、それなのに果実香もあり、適度に甘みもあるから万人受けする飲みやすい味と言えるのでは。有り体に言ってしまえば、「高そうなシャンパーニュ 」の味がする。この価格でこんなに特徴的で旨いなら、買い占めたいほど。

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

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  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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