他の人はこれも一緒に選んでいます
生産者の紹介
モンターニュ・ド・ランス地区ブジー村で1930年代から続く生産者。ブノワ・ライエは1993年に家族経営のドメーヌを継承、1996年より元詰めでシャンパーニュを造り始めました。 現在の所有畑は約4.8ha、ブジー、アンボネイ、トクシエール、ヴォワプル村に優良区画を有し、ヴォワプルの畑には樹齢50年を超えるシャルドネも。年間生産量僅か40,000本ほどと入手困難なRMとなってきました。
2002年よるエルヴェ・ジェスタンに師事、その後有機栽培・ビオディナミへの転換に着手。醸造では可能な限り人間の介入を抑える『ミニマル・インタヴェンション』をポリシーとし、樽発酵では野生酵母のみを使用、マロラクティック発酵はワインに応じて実施を判断します。年々ドサージュ量を減らしブリュット・ナチュール化を進めていることでも注目されているものの、ライエ自身は適切なドザージュを実施することを否定はしていないようです。
みんなのワインレビュー
ブノワ・ライエ ル・ジャルダン・ドゥ・ラ・グロス・ピエール N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
この商品にはまだレビューがありません。最初の一人になりましょう！
お電話1本ですぐご注文！
通販専用フリーダイヤル
受付 / 10:00-16:00 (平日)
※お支払いは現金代引きのみ
※一般のお客様専用窓口です