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フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
お届けするヴィンテージは2021年です。

フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

ここがおすすめ!

  • POINT01ピュリニーの誇りを注ぐ、贅沢な造りのブルゴーニュ・ブラン
  • POINT02完熟果実とスパイス香、厚みある甘さとミネラルの余韻
  • POINT03格上のシャルドネを穏やかな時間に楽しみたい方へ

数世紀にわたりピュリニーに根差すカリヨン家が手掛ける、ピュリニー区画のシャルドネを用いた上質なブルゴーニュ・ブラン。洋梨や桃、アプリコットにパイナップル、シナモンの香りが重なり、厚みのある甘さと穏やかな酸、余韻のミネラルが優雅に調和。このクラスでは異例のリッチさと品格を備える1本。

7,700円 (税込) 送料について
新入荷
70 ポイント

このワインについて

商品名(原語)
Francois Carillon Bourgogne Chardonnay
タイプ・容量
白ワイン (750ml)
生産者
産地
ブドウ品種
シャルドネ 100%
ヴィンテージ
2021
熟成
バリック11ヶ月(新樽15%)後、ステンレスタンク6ヶ月
アルコール度数
12.5%
7,700円 (税込) 送料について
新入荷
70 ポイント

生産者の紹介

ブルゴーニュ白の新たな歴史を刻む名匠カリヨン

フランソワ・カリヨンは、ピュリニー・モンラッシェの名家ルイ・カリヨンの血統を受け継ぎ、2010年に独立を果たした16代目の当主である。ビオロジックを採用し、除草剤を使わず馬やトラクターで畑を耕し、剪定や芽かきによる収量制限を徹底するなど、職人技の畑仕事で知られる。醸造はブルゴーニュの伝統に則り、自然酵母での発酵、マロラクティック発酵の実施、全てのキュヴェでのバリック使用と一貫した手法を守りつつ、瓶詰め時期を柔軟に調整するなど細部にこだわる姿勢を貫いている。畑の格付けに関わらず、シャルドネの厳格さと華やかさ、生命力に満ちたキャラクターを備えたワインは、評論家からも高く評価され、ブルゴーニュの偉大な白の新たな歴史を切り拓く存在として注目を集めている。

みんなのワインレビュー

フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

  • 5.00
  • 1件のレビューがあります

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laura さん

投稿日時:2023/04/29 07:17:09

本当に美味しい。

本当に美味しかったの一言。葡萄の皮の渋味と甘味、なめらかな蜜感、ピリピリしたミネラル感、食事なしでこのワインだけをずっと飲んでいられるというくらい、軽いわけではないのに、上品、上質な味わいで、このお値段とは思えないクオリティーでした。

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