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【完売致しました!】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1996年 【完売致しました!】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1996年
長期熟成ワインが織りなす『時の旨み』を楽しむなら、是非この1本を。深い旨みと複雑性極まる余韻が、飲む人を別次元に連れていきます。
【完売致しました!】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1996年

【完売致しました!】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1996年

希望小売価格 3,240円
価格 2,580円(2,786円税込)

  • フランス
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証
夏のクール便追加料金無料キャンペーン中! 夏のクール便追加料金無料キャンペーン中!
味わいチャート
タイプ
赤 / 22年の熟成を経て、若々しさと深み、旨みが共存する愉悦の境地に
産地
フランス > ボルドー / Haut Medoc Cru Bou
ブドウ品種
メルロー68%、カベルネ・ソーヴィニヨン27%、カベルネ・フラン5%
ヴィンテージ
1996
合う料理
*限定入荷熟成古酒のため、動画とマリアージュレシピがございません。是非、ご自身でこの旨みを存分に堪能してください!

30秒でわかる!このワインのいちばんおいしい楽しみ方

フィラディスが発掘する、税込3,000円以下でも楽しめる上質な熟成古酒のシリーズ。この度最も古いヴィンテージが2年更新されました。『Chateau Lestage Simon シャトー・レスタージュ・シモン 1996年』。オー・メドックのクリュ・ブルジョワ格付のシャトーが造り、22年間蔵から出ていなかった保存状態の完璧な物、30ケースだけの入荷です。

これだけの長期熟成を経てこの手頃な価格というと、状態を心配されるワイン愛好家の方も多い事でしょう。ですが、フィラディスのテイスター陣が何本ものサンプルを試飲し、非常に素晴らしい飲み頃の状態にあることをしっかりと確認した上での採用ですから、そこはご安心戴ければと思います。

ワインが熟成した時の深い旨み、下の上を滑るような口当たり。そして、単純なテイスティング用語では決して表現しきれない複雑極まる余韻・・・。熟成ワインでしか体験できない、愉悦の時間が展開されます。2018年の今、まさに飲み頃。下に書いてあるお薦めの飲み方を参考に、「時の旨み」を存分に楽しんで戴ければと思います。

このワインをご注文戴くにあたって2点だけ、事前に知っておいて戴きたいことがあります。まずはラベルとコルク。湿度の高いセラーで長期間横になって保管されていたため、コルク上部に若干の黴が生えている場合がありますがこれは状態の良い印。気にせずそのまま抜栓してお楽しみください。もうひとつは澱(おり)。長期熟成により、瓶底に砂粒のような澱が沈殿しています。輸送後はこれが液中に浮いていますので、お届けから数日は静置しておきましょう。気になる方はデキャンタージュをしても良いですが、このワインは出来ればデキャンタで一気に空気に触れさせずに、ボトルからゆっくりと堪能して戴きたい1本。届いてから暫くは、開けたら始まるめくるめく香りと旨みのストーリーに思いを馳せていてください。価格からは予想もできない深さと旨さ、フィラディスがお約束します。

【おすすめの飲み方をご紹介】
≪抜栓時間≫:20年以上の熟成を経たワインですから、開けたての状態からゆっくり、じっくり変化を満喫しましょう。開けたてはやや閉じた印象ですが、45分後くらいから果実の甘味が旨みに乗ってきて、素晴らしい状態に・・・1時間半後くらいが一番おいしいと思います。翌日には残さないほうが良いかも。
«温度設定≫:常温状態からほんの少しだけ下げましょう。抜栓したワインを飲む30分前から冷蔵庫に。熟成の深みと旨みが美しく柔らかく感じ取れます。
≪ワイングラスの形状≫:僕は個人的にはブルゴーニュグラスで飲んだ時の方が好きでした。しなやかさ、柔らかさがぐっと広がる感じです。ボルドーグラスだと、深みとコクが前に出る感じでした。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインにはもちろん、CLUB30厳選ボルドー・セレクション達を。しっかりとした飲みごたえがありながら優美なエレガンスを感じさせるボルドー、がフィラディスの選定哲学です。
【完売致しました!】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1996年

【完売致しました!】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1996年

希望小売価格 3,240円
価格 2,580円(2,786円税込)

  • フランス
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証
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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

*限定入荷熟成古酒のため、動画とマリアージュレシピがございません。是非、ご自身でこの旨みを存分に堪能してください!

【完売致しました!】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1996年

【完売致しました!】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1996年

希望小売価格 3,240円
価格 2,580円(2,786円税込)

  • フランス
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
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もう少し複雑さと深みが欲しい


3

1996年のボルドーということで、その円熟さなどに期待していましたが、もう少しだけ複雑さや深みが欲しいところです。

とは言え、しっかりと熟成されていて、エレガントさを持っていて、綺麗なタンニンで、優等生タイプのワインで良かったです。

優、良、可で行くと、優に近い良でしょうか。

私は赤ワインに求めるハードルが高いので、コメントが辛口かもしれませんが、ワイン自体はそんなことないので、誤解しないで下さい。

drc

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