レシュノー ニュイ・サン・ジョルジュ2009年

コート・ド・ニュイの南部に位置し、古くから大地の力強さを宿す頑健なワインを生み出してきたニュイ・サン・ジョルジュ。この地に本拠を置く名門レシュノーは、徹底した低収量からピュアな果実のエキス感を極限まで引き出す、現代ブルゴーニュ屈指の実力派です。時として無骨、あるいは男性的と評されるこの村のテロワールですが、彼らの手にかかれば、驚くほどしなやかで肉感的な姿へと変貌を遂げます。

21世紀最高の当たり年の一つに数えられる2009年は、完璧な夏の日差しがもたらした果実味の豊かさが特徴のヴィンテージ。レシュノーが追求する濃密なスタイルと、この暖かな気候は見事なまでの相乗効果を発揮しました。長い熟成を経た今、若き日の硬かったタンニンは完全に液体へと溶け込み、ベルベットのような滑らかな質感へと昇華しているのでしょう。

グラスからは、完熟したブラックチェリーやカシスの濃厚なアロマに、ニュイ特有の土っぽさ、そしてなめし革やカカオの複雑な古酒香が豊かに溢れ出します。温度は16-18℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型を用い、飲む1時間ほど前に抜栓して、その大らかな目覚めを待つのが理想的でしょう。このリッチなコクと大地のニュアンスは、鴨の胸肉のローストや、ポルチーニ茸を添えた牛赤身肉のステーキと素晴らしい同調を魅せるはずです。

堅牢で近寄りがたいという画一的なニュイのイメージを一度俯瞰してみれば、この2009年が放つ外交的で甘美な風格に誰もが心を奪われます。まさに今、最高の絶頂期を迎えた名門の村名キュヴェを、極めて現実的な価格で愉しむ格別の選択肢となるはずです。これは私の個人的な経験に基づく感覚ですが、2009年はここ数年で見事な飲み頃に入り、温かいイメージから熟成を経て、とても美しくなっており、大のお気に入りヴィンテージとなりました。09年は間違いありません。