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エリック・ロデズ グラン・クリュ・アンボネイ フルネット ピノ・ノワール 2009年

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商品名(原語):
Eric Rodez Grand Cru Ambonnay Les Fournettes Pinot Noir
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
2009

ソムリエの解説

クリュッグのチーフ・エノロジストとして培った技術、素晴らしいピノ・ノワールを生み出すアンボネイ村の畑を用いて生産する、人気生産者エリック・ロデズ。このフルネットと呼ばれる区画から栽培した、ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。贅沢な1本です。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • エリック・ロデズ グラン・クリュ・アンボネイ フルネット ピノ・ノワール 2009年
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  • エリック・ロデズ グラン・クリュ・アンボネイ フルネット ピノ・ノワール 2009年

ERIC RODEZ

生産者の概要

名門クリュッグのチーフ・エノロジストをも務めたエリック・ロデズ、アッサンブラージュの天才アーティストが繰り広げる妙技。

3つのポイント

  1. アンボネイ村のテロワール=チョーク層の土壌による、清廉なミネラルとセクシーさを兼ね備えたピノ・ノワール。
  2. クリュッグのチーフ・エノロジストが事故に遭った際に急きょそのポジションを受け継ぎいだのがエリック・ロデズ。クリュッグのアッサンブラージュ技術や樽使いを学び、現在に生かす。
  3. ベーシック・キュヴェにも40%以上のリザーブワインをブレンドする、複雑さを追究するブレンド。

生産者のこだわり

偉大なるメゾン「クリュッグ」のチーフ・エノロジストが事故に遭ってしまった。その代理を引き継ぐ勇気と度胸にまず敬服するが、彼はその立場から貪欲に多くのものを学び、在任中の数年間でクリュッグを更に発展させると言う貢献をした。エリック・ロデズの技は、アッサンブラージュと樽使いの2点に集約される。アンボネイのピノ・ノワールを基軸にした各ブドウ品種と、膨大な種類のストックを誇るリザーブワインのアッサンブラージュ。その技術の結晶「グラン・クリュ・アンボネイ・グラン・ヴァンタージュ」は、89年、90年、92年、93年に造られたが、マロラクティック発酵あり/なし、新樽/1年/2年樽/コンクリートタンク/ステンレスタンク、ブドウ品種、畑の区画、という違い無限に近い組み合わせの中から究極のアッサンブラージュが実現された奇跡の1本として知られている。

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