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レヴュー一覧

商品名:エミール・ベイエ リースリング・プレミス(仏アルザス産白750ml)

レヴュー総合点:4.35

21 ~ 26 件目を表示しています。(全26件)

柚子胡椒との相性

レヴュー対象商品:エミール・ベイエ リースリング・プレミス(仏アルザス産白750ml)

投稿者:せあん  投稿日時:2020/05/26 12:05:23

辛口過ぎず、とろりとしたリースリング。青リンゴ感もあり蜜な感じもありで、ふくやかで美味しかったです。

柚子胡椒をソースに鰆をポワレしたものや絹さやを茹でたものなど春野菜、鶏胸肉のプロシュート巻などによくあいました。次回はグリーンアスパラと合わせたいなと。柚子と相性が良いですね。

説明に書かれている柚子ポン酢でいただく豚しゃぶにも合わせてみたかったです。

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星4.5

レヴュー対象商品:エミール・ベイエ リースリング・プレミス(仏アルザス産白750ml)

投稿者:ぽん蔵  投稿日時:2020/05/10 13:36:23

グラスから溢れるようなハチミツの匂い、酸味は控えめで、濃厚な青リンゴの蜜を感じるが、スッと消えて後味サッパリする

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ふくよかなリースリング

レヴュー対象商品:エミール・ベイエ リースリング・プレミス(仏アルザス産白750ml)

投稿者:ファドゥーツ  投稿日時:2020/04/18 20:01:37

青リンゴや洋梨、ライチなどの果実に、黄色い花をイメージするフローラルなアロマ。濡れた石のようなニュアンスも。

酸は思ったよりは穏やかで、果実味の後にほろ苦い余韻が残ります。リースリング100%ですが、ゲヴュルツの要素を足したようなふくよかな味わいでした。

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仄々かつ清澄

レヴュー対象商品:エミール・ベイエ リースリング・プレミス(仏アルザス産白750ml)

投稿者:十二月の新都心公園ブルース  投稿日時:2020/03/14 18:44:38

2018vtを2020年3月に。
青リンゴ、白黄の花、生姜、ペトロール
口に含むと、熟度の高い瑞々しい青リンゴの甘みとボリューム感と、それを包むレモン系の酸味と収斂

全体的には、仄々したボリュームを感じさせつつ清澄に仕上がった美味しいリースリングでした!

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アルザスリースリングのお手本

レヴュー対象商品:エミール・ベイエ リースリング・プレミス(仏アルザス産白750ml)

投稿者:庶民のワイン研究所  投稿日時:2019/07/04 20:24:11

りんごやトロピカルフルーツ系のニュアンスが強いですが、濃厚なコクが上品な甘さを演出しています。
第一印象は甘口ですが、舌全体で感じるリースリング独特の酸味が見事に調和され、厚みのあるバランスに仕上がっています。

アルザスのリースリングってどんな味なのかな? って疑問を完璧に解決してくれる1本です。


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北の情熱を明るいタッチで表現したリースリング

レヴュー対象商品:エミール・ベイエ リースリング・プレミス(仏アルザス産白750ml)

投稿者:星★カフェ日記  投稿日時:2019/03/06 20:35:20

蜜の多そうな白い花の香り
口に含むと、こぼれおちそうになる甘さを
レモンに似た酸味がさりげなくヴェールに包む。
北の情熱、寒さで火照った頬のニュアンスを
明るいタッチで表現したリースリング。
和食とも相性ばっちりですし、
これは常備しておいて損のないワインかと思います。

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