Ch. Cheval Blanc（シュヴァル・ブラン）
右岸の最前線を走り続けるシュヴァル・ブランは、世界最高峰のカベルネ・フランの生みの親として名高い。 歴史 シュヴァル・ブランは1832年、当時のフィジャックのオーナーがデュカス家に畑を売却した際に設立された。同家はその後も徐々に畑を買い増し、1870年にはシャトーとセラーの建設を終えて畑も現在とほぼ変わらない規模(37ha)にまで発展した。その後、デュカス家 […]
生産者の辞典
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Ch. Lafite Rothschild（シャトー・ラフィット・ロスチャイルド）
5大シャトーの筆頭格であるラフィットは、力強いラトゥールや華やかなムートンとは異なりバランス、フィネス、エレガンスを感じさせてくれる。 歴史 ラフィットは長い歴史を持つシャトーであり、少なくともその起源は13世紀にまで遡ることができる。しかし、ワイン造りが本格化するのは17世紀に入ってからであり、1670年代に畑を拡大したセギュール家(ジャック・ド・セギュー […]
Ch. Latour（シャトー・ラトゥール）
５大シャトーで最も力強いと形容されるラトゥールは、強靭なストラクチャーと熟成ポテンシャルを持つ左岸カベルネのベンチマーク的な存在である。 歴史 ラトゥールの起源は14世紀にまで遡ることができるが、ワイナリーとして発展するのは17世紀後半からのセギュール家の時代である。この家系は18世紀の大半においてラトゥールとラフィットを所有し、さらに一時期ムートンとカロン […]
Ch. Mouton Rothschild（シャトー・ムートン・ロスチャイルド）
1855年のメドック格付け制定以来、史上初となる1級シャトー昇格を成し遂げた偉大なシャトー。 歴史 ムートンはもともとラフィットやラトゥールを所有するセギュール家の領地の一つであったが、18世紀中頃に分割されてブラーヌ家の所有となった。その後シャトーは売却されて最終的に1853年にロスチャイルド家(バロン・ナサニエル・ド・ロスチャイルド)の手に渡った。その2 […]
Henri Bonneau（アンリ・ボノー）
ラヤスと並ぶシャトーヌフ・デュ・パプの２大巨匠のひとり。2016年に逝去したアンリ・ボノーは誰もが認める伝統派シャトーヌフの守護神であった。 歴史 ボノー家は1667年から続く歴史的なブドウ農家であり、ワインの自社瓶詰め生産を始めたのはアンリの父であった。1938年生まれのアンリは父の畑仕事を手伝うために14歳で学校を離れ、その後1956年に自身のファースト […]
Chateau Rayas（シャトー・ラヤス）
泣く子も黙るシャトーヌフ・デュ・パプの王様、それがシャトー・ラヤスである。 歴史 シャトー・ラヤスは1880年代からレイノー家とともに歩んできた。もともとアヴィニョン地方で公証人として働いていたアルベルト・レイノーは、45歳のときに聴覚を失ったため仕事を変えざるを得なくなり、ワイナリーと周辺の土地を購入して農業を始めた。アルベルトの息子ルイはワインメーカーを […]
Pegau（ペゴー）
伝統的なシャトーヌフの模範となるペゴーは、産地を率いるドメーヌの一つとして世界的に高く評価されている。 歴史 ワイナリーの歴史は1900年代半ばにレオン・フェローと妻エルヴィールによって幕を開けた。二人の息子ポールはシャトーヌフの伝説として知られるアンリ・ボノーの同級生であったものの、家が貧しく家業を手伝うために14歳で学校をドロップアウトせねばならなかった […]
Chateau de Beaucastel（シャトー・ド・ボーカステル）
シャトーヌフ・デュ・パプの重鎮であるシャトー・ド・ボーカステルは、南ローヌを代表する生産者の一人として国際的に高い評価を獲得している。 歴史 ワイナリーの歴史はピエール・ド・ボーカステルが土地を購入した1549年にまで遡る。19世紀の終わりにフィロキセラが畑を襲撃した際、死にゆくブドウ木を見たオーナーは再植樹ではなく畑を手放すことを決め、1909年にピエール […]
Chapoutier （シャプティエ）
シャプティエはローヌで最も知名度が高く規模が大きいワイナリーの一つである。ローヌ全域からワインを生産することで知られるが、フラッグシップであるエルミタージュこそシャプティエの真髄が味わえる。 歴史 ローヌにおけるシャプティエ家の歴史は1808年にまで遡ることができるが、1879年にポリドール・シャプティエがワイン造りと販売を始めるまで、シャプティエ家はブドウ […]
Paul Jaboulet Aine（ ポール・ジャブレ・エネ）
ポール・ジャブレ・エネは北ローヌを代表する生産者の一人であり、丘の上のチャペルにちなんだキュヴェLa Chapelleはエルミタージュのアイコンとなっている。 歴史 ワイナリーは1834年アントワーヌ・ジャブレによって設立された。アントワーヌの死後、ワイナリーは長男ポールと次男アンリに引き継がれ、その後はポールの息子ルイがジャブレを率いた。ルイには二人の息子 […]
