Domaine des Lambrays（ドメーヌ・デ・ランブレイ）
特級の比率が最も高い村として知られるモレ・サン・ドニには5つのグラン・クリュがあるが、そのうちの一つClos des Lambraysの最大の所有者がランブレイである。優れたテロワールを持っていながらも、当初は1erクリュと認定され、後々その価値が認められたというストーリーは、ブルゴーニュ版のムートン・ロートシルトとでも言うべきだろう。 歴史 […]
生産者の辞典
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Pierre Yves Colin Morey（ピエール・イヴ・コラン・モレ）
ピエール・イヴ・コラン・モレは、誕生とともに瞬時にトップドメーヌの仲間入りを果たしたシャサーニュのスーパースターである。 歴史 サン・トーバン名手Marc Colinの長男として生まれたピエール・イヴ。彼は1994年から家業のドメーヌで働く一方、2001年に妻カロリーヌ(シャサーニュ名手Jean Marc Moreyの娘)とともにコラン・モレと […]
Vincent Dauvissat（ヴァンサン・ドーヴィサ）
ドーヴィサはRaveneauとともに長い間シャブリ最高峰の造り手と評されてきた。若い世代が台頭してきている昨今ではあるが、いまだにこの２強が揺らぐ気配は一切ない。ドーヴィサのワインは世界の星付きレストランのワインリストに欠かせない存在となっており、このため小売市場でお目にかかれることはめったにない。 歴史 ドメーヌは1920年ヴァンサン・ドーヴ […]
Robert Chevillon（ロベール・シュヴィヨン）
ニュイ・サン・ジョルジュ最上の造り手の一人で、珠玉の1erクリュを所有する。無骨で堅牢というクラシカルなニュイのイメージを180度変えてくれるシュヴィヨンのワインは、若いうちから柔らかく官能的な味わいが楽しめる。 歴史 ワイナリーの歴史は1900年頃にシンフォリアン・シュヴィヨンがニュイ・サン・ジョルジュに12haの畑を所有するところから始まっ […]
Coche Dury（コシュ・デュリ）
ロバート・パーカーはかつてジャン・フランソワ・コシュを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評した。ムルソーにリューディーの概念を持ち込み、「リッチでバタリー」なステレオタイプに風穴を開けたコシュ・デュリは人々のムルソー観を根底から覆した。 歴史 ワイナリーは1923年レオン・コシュによって設立され、その後畑は息子のジョルジュとジュリアン […]
Comte Georges de Vogue（コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ）
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエはシャンボール・ミュジニーの象徴的なドメーヌである。それは単に歴史が深いからというだけでなく、Musignyの70%を所有し、さらにBonnes Maresにおいても最大所有者として君臨する圧倒的なポートフォリオにある。ブルゴーニュのみならず世界中で称賛されるヴォギュエのワインは、熟成とともに幽玄の美が堪能できる。 &nbs […]
La Pousse d’Or（プス・ドール）
プス・ドールはヴォルネイを語るうえでは欠かせない大御所ドメーヌであり、1erクリュに3つのモノポールを所有する。 歴史 ワイナリーのルーツは18世紀頃にまで遡ることができ、かつてのオーナー・デュヴォー家はロマネ・コンティを所有していた歴史を持つ。オーナーの死後、畑は娘たちに相続され、その後も分割と細分化が進んでいった。1964年、投資家たちの手によって再構築 […]
Michel Niellon（ミシェル・ニーロン）
ミシェル・ニーロンはシャサーニュの隠れた名手である。畑の規模と生産量が少ないことからRamonetやPierre Yves Colin Moreyほど目にする機会は多くないものの、パーカー評価の最高峰である五つ星生産者の称号を持つ。ごく少量生産されるChevalier MontrachetとBatard Montrachetはブルゴーニュラヴァーたちの秘宝と […]
Leflaive（ルフレーヴ）
ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェの頂点に君臨するドメーヌである。ブルゴーニュ最上を謳うワイナリーは少なくないが、まごうことなき最上のドメーヌであり、世界最高峰のシャルドネの名手である。 歴史 ルフレーヴ家の歴史は1717年にまで遡ることができる。ドメーヌは1910年に元エンジニアのジョセフ・ルフレーヴによって設立された。彼は1905-192 […]
Henri Gouges（アンリ・グージュ）
ニュイ・サン・ジョルジュを代表する大御所アンリ・グージュ。ワインの品質は無論のこと、粗悪品が横行していた時代に品質管理の重要性を説き、自社瓶詰めやAOC制定を先導したパイオニア的なドメーヌである。初代アンリ・グージュの残した功績はとてつもなく大きい。 歴史 父から畑を譲り受けたアンリ・グージュは、1920年にドメーヌを設立した。当時は第一次世界 […]
