Claude Dugat（クロード・デュガ）
広大なジュヴレ・シャンベルタンにおいて宝石のような極上のピノ・ノワールを生み出すクロード・デュガ。畑と生産量が超小規模なドメーヌであるため、上級キュヴェの入手は困難を極める。なお、同じ名前を持つDugat-Py(ベルナール)はクロードのいとこにあたる。 歴史 もともとブドウ栽培家ではなく石工だったデュガ家はブルゴーニュ運河で働くため19世紀中頃 […]
生産者の辞典
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Arlaud（アルロー）
モレ・サン・ドニといえばDujac、Ponsot、Perrot Minotといった大御所たちの存在感が強いが、水面下で着々と進化し続ける優れたドメーヌがアルローである。Lignier-MichelotのヴィルジルやHubert Lignierのローランと並んで最上レベルのモレ・サン・ドニを作るとニール・マーティンは太鼓判を押している。 歴史 ワ […]
Comte Liger Belair（コント・リジェ・ベレール）
Romanee-Contiと1er Aux Reignotsに挟まれたLa Romaneeはフランスで最も小さなグラン・クリュとして知られている。この秘宝を単独所有するコント・リジェ・ベレールは、ドメーヌとしての歴史は浅いものの、品質・知名度・市場価格・ポートフォリオその全てが一級品であり、強豪ひしめくヴォーヌ・ロマネのTOP5に君臨する。 歴 […]
Ghislaine Barthod（ジスレイヌ・バルト）
シャンボールのスター生産者といえばRoumier、Mugnier、Vogueであり、これに異論を唱えるものはいないだろう。ではここにもう一人加えて四天王を作るとしたらどうだろうか。残りの一枠を埋めるのはジスレイヌ・バルトである。たしかに三者と比較すると市場価格と知名度では大きな差があるかもしれないが、純粋なワインの品質は彼らと引けを取らない。むしろ飲みやすさ […]
Domaine des Lambrays（ドメーヌ・デ・ランブレイ）
特級の比率が最も高い村として知られるモレ・サン・ドニには5つのグラン・クリュがあるが、そのうちの一つClos des Lambraysの最大の所有者がランブレイである。優れたテロワールを持っていながらも、当初は1erクリュと認定され、後々その価値が認められたというストーリーは、ブルゴーニュ版のムートン・ロートシルトとでも言うべきだろう。 歴史 […]
Pierre Yves Colin Morey（ピエール・イヴ・コラン・モレ）
ピエール・イヴ・コラン・モレは、誕生とともに瞬時にトップドメーヌの仲間入りを果たしたシャサーニュのスーパースターである。 歴史 サン・トーバン名手Marc Colinの長男として生まれたピエール・イヴ。彼は1994年から家業のドメーヌで働く一方、2001年に妻カロリーヌ(シャサーニュ名手Jean Marc Moreyの娘)とともにコラン・モレと […]
Vincent Dauvissat（ヴァンサン・ドーヴィサ）
ドーヴィサはRaveneauとともに長い間シャブリ最高峰の造り手と評されてきた。若い世代が台頭してきている昨今ではあるが、いまだにこの２強が揺らぐ気配は一切ない。ドーヴィサのワインは世界の星付きレストランのワインリストに欠かせない存在となっており、このため小売市場でお目にかかれることはめったにない。 歴史 ドメーヌは1920年ヴァンサン・ドーヴ […]
Robert Chevillon（ロベール・シュヴィヨン）
ニュイ・サン・ジョルジュ最上の造り手の一人で、珠玉の1erクリュを所有する。無骨で堅牢というクラシカルなニュイのイメージを180度変えてくれるシュヴィヨンのワインは、若いうちから柔らかく官能的な味わいが楽しめる。 歴史 ワイナリーの歴史は1900年頃にシンフォリアン・シュヴィヨンがニュイ・サン・ジョルジュに12haの畑を所有するところから始まっ […]
Coche Dury（コシュ・デュリ）
ロバート・パーカーはかつてジャン・フランソワ・コシュを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評した。ムルソーにリューディーの概念を持ち込み、「リッチでバタリー」なステレオタイプに風穴を開けたコシュ・デュリは人々のムルソー観を根底から覆した。 歴史 ワイナリーは1923年レオン・コシュによって設立され、その後畑は息子のジョルジュとジュリアン […]
Comte Georges de Vogue（コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ）
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエはシャンボール・ミュジニーの象徴的なドメーヌである。それは単に歴史が深いからというだけでなく、Musignyの70%を所有し、さらにBonnes Maresにおいても最大所有者として君臨する圧倒的なポートフォリオにある。ブルゴーニュのみならず世界中で称賛されるヴォギュエのワインは、熟成とともに幽玄の美が堪能できる。 &nbs […]
