Alsace（アルザス地方） アルザス アペラシオン, アルザス, クレマン, テロワール, ピノ・ノワール, フランス, ブルゴーニュ, ラベル, 熟成, 白ワイン, 赤ワイン, 香り ドイツとの国境、南北170kmに渡り長く広がるアルザス地方。（三重県と同じくらい） 非常に広いアペラシオンのためもちろん気候条件や土壌が異なってくる。 さらにアルザスでは赤白10種類を超える品種が植えられている上に、様々な土壌がパッチワークのようになっているため品種の組み合わせはまさに無限大。 『アルザスワイン』と一括りにすることは難しく、単純なようで複雑、 […] 続きを読む
