Zind Humbrecht（オリヴィエ・フンブレヒト）
オリヴィエ・フンブレヒトは世界でもごく僅かなワインメーカーのMWであるだけでなく、ビオディナミ認証団体Biodyvin設立に携わり、プレジデントを務めた人物としても知られている。 歴史 フンブレヒト家のブドウ栽培の歴史は1620年にまで遡ることができる。現ドメーヌ設立のきっかけは1959年、レオナルド・フンブレヒトとジュヌヴィエーヴ・ツィントの結婚である。両 […]
アルザス
Weinbach（ヴァインバック）
アルザスを代表する一人であるヴァインバックは、特級Schlossbergの最大の所有者(12ha)としても知られている。 歴史 ヴァインバックのルーツは17世紀初期のカプチン修道会にまで遡り、当時の修道僧たちは周辺に広がる7haのブドウ畑を耕していた。ワイナリーはフランス革命まで修道会の所有であったが、その後国有となり、1898年になめし革職人であったファレ […]
Marcel Deiss（マルセル・ダイス）
マルセル・ダイスはアルザスの頂点に君臨するドメーヌである。「品種のブレンドを通してこそ畑の個性は表現される」という信念のもと、ジャン・ミッシェルは現代アルザスに混植を蘇らせた。 歴史 ダイス家は17世紀からアルザスで家業を営んでおり、当時ワイン造りはあくまでも全体の一部であった。1947年にマルセルがドメーヌを設立すると息子アンドレとともにワイン生産に特化す […]
