職人

Lauren Perrier（ローラン・ペリエ）

• シャンパーニュ
• シャンパーニュ, ピノ・ノワール, フランス, 樽, 熟成, 白ワイン, 職人, 赤ワイン

Laurent Perrier HP ローラン・ペリエの物語は、前当主ベルナール・ドゥ・ノナンクールという男の物語でもある。 掴んだ栄光が戦争によって崩れ去るも、復興に尽力し現在ではモエ＆シャンドンおよびヴーヴ・クリコに次ぐ世界第3位の販売量を誇るシャンパンブランドにまで成長した。 その陰には経営者でありながらも自ら畑に赴き、人と現場のつながりを誰よりも大切 […]

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Saint-Estephe（サン・テステフ）

• ボルドー
• アペラシオン, カベルネ・ソーヴィニヨン, ブルゴーニュ, プレゼント, ボルドー, メルロ, ラベル, ワイナリー, 樽, 熟成, 職人

"頑固おやじとふくよか娘の親子
粘土土壌の比率が高く、左岸で最もメルロの栽培面積が多い
涼しげで成熟するのが遅く、厳しく、タニック。
熟成してから本領を発揮"

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