ハイブリッド・ワインの可能性 ワインニュース 2022.09.08 スパークリング, ハイブリッド, ペット・ナット 従来とは異なるブドウから造られたスパークリング・ワインが、消費者の関心を集めています。 ヴィティス・ヴィニフェラ種の地位を脅かすとはいかないまでも、代替品種（主にハイブリッド-交配種-）が世界有数のワイン産地でさえも一種の影響力を持ち始めている事実について議論の余地はないでしょう。 これには幾つかの要因がありますが、気候変動が最も大きな要因です […] 続きを読む
