英国のスパークリングワインの飛躍
- 2026.04.05
- イギリス, スパークリングワイン, ワイン産地の新潮流, 世界のスパークリングワイン
倦怠感を抱えたワイン評論家にとって、故郷への帰省は目を見開く体験となりました。 私は聖書における‟ダマスコの回心“のような体験をしました。最近の英国訪問で確信したのです。今日、世界で最も活気に満ち、刺激的なスタイルのワインは…英国のスパークリングワインだと。 昨年、私はマスター・オブ・ワイン（MW）のグループと共に英国のブドウ畑を巡る旅に参加し […]
スパークリングワイン
英国産スパークリングワインの新たな夜明け
- 2025.10.03
- イギリス, スパークリングワイン, 気候変動
英国の気温が上昇するにつれ、極めて重要な酸味が失われるかもしれない、という懸念があります。 長年、イギリスのスパークリングワインは、クリームティーを切り裂くほど鋭い酸味を持つと一般に信じられてきました。 作家で評論家のTom Stevensonはかつてこう述べました。「春のテイスティングで際立っていたのは、ワインの極めて若々しい性 […]
シャンパーニュが描く、希望に満ちた未来像
- 2022.05.10
- シャンパーニュ, スパークリングワイン
世界で最も有名なスパークリングワイン産地であるシャンパーニュ。現状は明るいように見えますが、その前途には困難が見え隠れしています。 2022年のバレンタインデー、シャンパーニュ委員会（CIVC）の共同会長であるJean-Marie BarillèreとMaxime Toubartの2名は、記者会見を開きこの地域の将来ビジョンを発表しました。 通常であれば、1 […]
イタリアの2021ヴィンテージ ～小さくても完璧～
イタリアの2021ヴィンテージについて。 ワインの生産量が減ることは悪いニュースですが、良いニュースは造られたワインが素晴らしいものになるはずだということです。 イタリアにおける 2021 年の収穫が 9 月中旬頃から始まり（スパークリングワイン用のブドウでは8月中旬に始まったものもあります）、カンパーニャ州のタウラージなどでは収穫が 11 月まで続きます。 […]
コトー・シャンプノワの未来
シャンパーニュの大手メゾンLouis RoedererやCharles Heidsieckがシャンパーニュでスティルワインのリリースを始めると聞いたら、あなたはシャンパーニュが変動期にあることを悟るでしょう。 変動期の要因はもちろんその気候にあります。シャンパーニュが傑出したスパークリングワインを生産できる理由は、シャンパーニュが […]
ボランジェの買収が見せるオレゴン・スパークリングワインの輝かしい未来
オレゴンは次世代の高品質スパークリングワインの聖地となりうるでしょうか？BollingerがオレゴンのワイナリーPonzi Vineyardsを買収したと聞いたら、あなたはきっと驚くことでしょう。 エリザベス2世やジェームズ・ボンドまでもが贔屓にするシャンパーニュの大手メゾンBollingerが、フランス国外でワイナリーを買収する […]
ワイン産地における気候変動の脅威
多くの人が気にかけている通り、地球温暖化は近い将来に大きく世界を変えることになりそうです。現段階の予測では2度の気温上昇は決定的なようです。 気候変動が世界のワイン産地で様々な影響を与えることは明らかです。地球温暖化の進行スピードを速いと感じている人がいる一方で、地球温暖化の影響が完全に感じられるようになるまで気づかない人もいます。しかしながら、最も明確 […]
ノンアルコールワインの未来
2020年には多くの変化がありましたが、各国におけるアルコールとの付き合い方もその例外ではありません。 自粛期間の影響により飲酒量の増加を予想した人もいるかもしれませんが、消費者の傾向はむしろその逆だったようです。アルコールに関して言えば、低アルコールやノンアルコールがより主要なものになりました。 2020年のような困難な年に、なぜ消費者（そして生産者） […]
無糖のシャンパーニュは一般的になるか？
2014年、Louis Roedererがメゾン初となるドサージュ・ゼロのヴィンテージ・キュヴェ”Louis Roederer Brut Nature 2006”をリリースしました。それはヴィンテージ・シャンパーニュを最も純粋な形で享受できる機会なので、ワイン・オタクの人々にとっては喜ばしいことです。リザーヴ・ワインやドサージュのない、そして何よりも糖分 […]
カリフォルニアのブドウ収穫量低下とワインの消費傾向の変化
Allied Grape Growersの代表であるJeff Bitterによると、カリフォルニアは2020年におけるブドウ収穫量の約8％を山火事の煙害で失いました。 今年は山火事が発生しなかったとしても気候の影響による収穫量の減少が予測されていたので、山火事と悪天候の両者が相まってカリフォルニアのブドウ収穫量は2011年以来の凶作になるかもしれません。 […]