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ご注文のワインと同系統のおススメをご提案!

ジャック・セロス リュー・ディ アンボネイ ル・ブー・デュ・クロ ブラン・ド・ノワール N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

ジャック・セロス リュー・ディシリーズ、アンボネイ村のピノ・ノワール100%で仕込まれるブラン・ド・ノワール。アンボネイならではの重心が高く軽やかな味わいのシャンパーニュに仕上がっています。レモンのジャムやアップルパイなどの甘やかなアロマにスタートし、白い花や石のようなニュアンス、そしてややスパイシーさを感じさせる香りが続きます。十分な酸がありながらも口当たりはあくまでも滑らかで柔らか、純粋さとバランス、そしてミネラルの豊富さを感じさせてくれるリッチな味わいです。この長く複雑な余韻は、セロスのシリーズの中でも特筆する部類に入るでしょう。

60,280円(税込)

ジャック・セロス ラ・コート・ファロン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

希少なジャック・セロスの小区画キュヴェ。アイ村のたった0.25haしかない小さな単一自社畑、ラ・コート・ファロンで収穫されたピノ・ノワール100%で造られるキュヴェ。ドサージュ量が平均2g/Lと非常に抑えられた、純粋に上質なピノ・ノワールの複雑さを楽しむ上級者向けブラン・ド・ノワール。
ハーブ、甘いスパイスや潰された花などの多層的な香りとエレガントで洗練された味わい。シャンパーニュが好きであればあるほど、大きく心を動かされる。

60,500円(税込)

ジャック・セロス リュー・ディ ル・メニル・シュール・オジェ  レ・キャレル ブラン・ド・ブラン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

≪最後の1本となりました!≫ジャック・セロス リュー・ディシリーズの1本。ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネ100%で年間僅か1,680本だけ造られる希少なブラン・ド・ブラン。トップキュヴェ「シュブスタンス」と同様にソレラ方式で仕込まれる、複雑性極まるシャンパーニュです。淡い黄金色の美しい外観、ややスモーキーさを感じさせるアロマはレモンピールやクレームブリュレ、雨の日の石畳のような香り、とj評されます。口中ではシュブスタンスに比べてスモーキーさ、イーストの印象が特徴的。きめ細かい泡とヴェルヴェットのように滑りこむ口当たり、そして個性的なのはやや塩味を感じさせる味わい。セクシーなシャンパーニュ、という表現とはこういう1本のためにあるのだな、と思わせてくれる1本。ブラン・ド・ブランを心から愛する方にお薦めしたい傑作です。

60,280円(税込)