いわゆる「しみじみ旨み系」ピノ・ノワール!!

フランツ・ケラー シュペートブルグンダー・フォン・ロス

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

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バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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※お届けするヴィンテージは2019年です。
  • フランツ・ケラー シュペートブルグンダー・フォン・ロス
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いわゆる「しみじみ旨み系」ピノ・ノワール!!

フランツ・ケラー シュペートブルグンダー・フォン・ロス

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セール情報

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商品名(原語):
Franz Keller Spatburgunder Vom Loss
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シュぺートブルグンダー 100%
ヴィンテージ:
2019
熟成:
フレンチオークのバリック12ヶ月
アルコール度数:
12.50%

ソムリエの解説

アイヒェルマン誌で最高の5つ星評価、WA誌ではバーデンで最も素晴らしいPNを造ると絶賛され、デカンター誌でもドイツのピノ・ノワールTOP20でその名が挙がるドイツのピノ・ノワールにおけるトップ生産者『フランツ・ケラー』によるいわゆる「しみじみ旨み系」ピノ・ノワールです。ドイツ・ピノは薄くて軽い…という昔のイメージとはかけ離れた、ピュアな果実のきれいさと深みが同居した上質なワイン、という印象を持って戴けるはずです。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
ストロベリーやチェリー、サンザシといった甘やかな赤系果実のアロマが感じられます。フレッシュな果実味と心地よい酸、そしてじんわりじんわりと長く広がっていくような旨みを持つピノ・ノワールで、程よいタンニンが下支えし飲みごたえのある1本。主にバスガイゲとオーバーベルゲン周囲の畑のブドウを使用、平均樹齢は15-20年で、土壌は黄土(ロス)。
※フィラディスワインクラブの「フィリップ・ジャノ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」のスタイルがお好きな方なら間違いなく好みのワインだと思います!

(ワインレヴュー担当:フィラディスワインクラブ店長 五十嵐 祐介)

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • フランツ・ケラー シュペートブルグンダー・フォン・ロス
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Franz Keller

生産者の概要

「ワインは限られた人の為の贅沢品ではなく、料理と共にすべての人が楽しむもの」がモットーだが品質は高く、2010年にはドイツ赤ワイン生産者No.1に贈られる「BESTE ROTWIENKOLLEKTION」に選出され、「Eichelmann」5つ星も獲得している。

3つのポイント

  1. フランツ・ケラーはバーデン地方・カイザーシュトゥール地区のフォークツブルク・オーバーベルゲン村に位置する家族経営のワイナリー。1893年にワイン貿易商として創業して以来、長きにわたり高品質なワインを輸入し世の中に紹介してきた。
  2. 現在は5代目のフレードリッヒ・ケラーが醸造責任者となっており、畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料は使用しない。醸造では、白はフレッシュな果実を保つために除梗せずにプレスし、ステンレスタンクとオークの大樽を使い分けて熟成させる。
  3. アイヒェルマン誌で最高の5 つ星評価、WA誌ではバーデンで最も素晴らしいPNを造ると絶賛され、デカンター誌でもドイツのピノ・ノワールTOP20でその名が挙がっている。

生産者のこだわり

ドイツ最南端に位置するバーデン地方はドイツで最も暖かいエリアで、ライン川の対岸にはストラスブールやミュールーズといったアルザスの街並みを臨むことができる。ブドウ畑は南北に約400km細長く伸びており、ドイツにおけるピノ・ノワールの聖地として知られている。その中でも注目すべきは中央やや南寄りのエリア、原始時代の火山活動によって標高が550m程まで隆起しているカイザーシュトゥール地区である。

フランツ・ケラーは同地区のフォークツブルク・オーバーベルゲン村に位置する家族経営のワイナリー。1893年にワイン貿易商として創業して以来、長きにわたり高品質なワインを輸入し世の中に紹介してきた。現4代目当主のフリッツ・ケラーはワイン生産者である一方、高品質なボルドーとブルゴーニュに特化したワイン商でもある。目利きをし、本物を見極めた上で仕入れるからこそ、ケラーの造るワインにもその一流の品格が表れ、エレガントな味わいが形成されている。

ワイナリーでは現在約30haの自社畑を所有し、これに加えて買いブドウ畑 が30ha。エントリークラスのグーツワインと一部の一級畑エアステ・ラーゲは自社ブドウと買いブドウのブレンドで、特級畑グローセス・ゲヴェックスは自社ブドウのみで造られている。土壌は色の濃い火山性土壌がメインでこれがワインに独特なミネラルとスモーキーさを与えている。その他はロス、ロームに加えて一部チョークも見られる。

現在はフリッツの息子フレードリッヒが醸造責任者となっており、畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料は使用しない。醸造では、白はフレッシュな果実を保つために除梗せずにプレスし、ステンレスタンクとオークの大樽を使い分けて熟成させる。赤では1/3程度を全房発酵し、マセラシオンの最中はピジャージュではなくルモンタージュを行うことで、エレガントな果実味を引き出す。その後バリックでの熟成では、全てブルゴーニュの一流樽メーカー(フランソワ・フレールやタランソーなど)のみを使用する。焼き目はミディアムまでに抑え、果実とバランスよく調和させて決して樽が強く出すぎることないよう意識する。

フランツ・ケラーのワインは単体でも勿論良いが料理と合わせることでより一層その魅力が花開く。フリッツ自身がミシュラン一つ星のレストラン・シュヴァルツ・アドラーの経営者でもあることから、ワインは一部の人たちの限られた嗜好品ではなく、あくまでも料理のそばにあって全ての人が楽しむものというメッセージが飲み手にはっきりと伝わってくる。ピュアで明快な味わいはどれも素晴らしい品質であるが、策を凝らしたような仰々しさは一切なく、凝縮感がありながらも同時に快活でエレガントな余韻が楽しめる。

ドイツのピノ・ノワールというと、デカンター誌の「ブルゴーニュ以外のピノ・ノ ワール産地特集」でアール地方のジャン・ストッデンが世界一の座を取ってからその注目度がより一層高まっているが、それに比例するように、ここ近年の品質向上のスピードは目を見張るものがある。その中でも、例えばジャン・ストッデンやメイヤー・ネーケルは味わいの主張の強い単体勝負のワインであるのに対して、ケラーは力の抜けたスタイルだが味わいは一流という点で他にはないユニークな個性がある。その裏付けとして、アイヒェルマン誌で最高の つ星評価、WA誌ではバーデンで最も素晴らしいPNを造ると絶賛され、デカンター誌でもドイツのピノ・ノワールTOP20でその名が挙がっている。

美味しいワインギフト

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■ 紙箱ギフト包装:1本用、2本用 275円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:275円(税込)

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■ セルフラッピング:無料

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フランツ・ケラー シュペートブルグンダー・フォン・ロス

フランツ・ケラー シュペートブルグンダー・フォン・ロス

総合点:4.38(13件の評価)

Mr. ノムリエ さん

投稿日時:2022/07/08 14:49:17

久しぶりに旨いピノ

ピノはあまり好みではないということもあり、旨い!ってなるワインは高いものを除きあまり多くなのですが、これは素晴らしかった。ピノらしい酸味に適度なタンニンがあるので、飲みごたえがあります。
そして旨味が口にじんわりと広がっていく!

時間をかけてじっくり楽しめるワインだと思います。

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けん さん

投稿日時:2022/03/01 21:49:59

じんわり系ピノ

梅のような香りに出汁の味わい、、
とても上質なじんわり系ピノです
華やかさや果実味よりも、じんわり感を楽しみタイプのピノです
私は華やかピノ好きな方でしたが、これもおいしいピノだなと思います

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緋色うさぎ さん

投稿日時:2022/01/30 10:54:12

薄うま梅出汁系

このタイプのピノが好みです。
かなーりいい線行ってるとは思いますが、イマイチ
香りと旨味が薄いかなぁ。このお値段ならばあとひと声欲しいところかも。

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naoccino さん

投稿日時:2021/11/25 06:31:02

骨太ピノ

お店のレビューに、ジャノのピノが好きならオススメ!とありますが、個人的にはジャノよりルシアンミュザール好きの方にオススメかな?と感じました。
繊細なピノより、骨太でパワフルなピノの括り。
色調はくっきりとして、キラキラ透明感のある紅。
最も印象的なのがその豊潤な香りで、並のブルゴーニュピノでは太刀打ち出来ない程の甘くて馨しいイチゴ。
味わいも力強く、果実の甘み・旨みが弾けるような飲みごたえ。
これは、素晴らしいコストパフォーマンスだと思います!

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aki さん

投稿日時:2021/09/15 21:35:50

自分史上暫定首位のピノノワール

開けたてはイチゴの様な香り、時間の経過と共に樽や皮の感じが出てくる
初日は正にイチゴの様な甘さが目立ち、そこに樽や皮の印象が少し。酸味や渋味はあまり強く感じないが、甘やかさを中心とした心地よいバランス。
翌日は酸味、樽、皮感が初日よりアップ。
軽やかで華やか。

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Aquiro さん

投稿日時:2020/11/08 15:14:49

テロワールがあるけど薄い

2017年物を2020年11月に。室温23度、液温19度。抜栓1.5Hrからいただく。濃いロゼかと見間違う明るい色合い。抜栓直後の酸味が開いて、果実味が出てきたけど、色合いと同じく薄い。錆びた鉄の香りなど。ひと月前に飲んだ2016年のバーデンの別のピノ・ノアールが旨かったので期待したが、やや期待外れでした。この価格帯のフィラディスのAOCブルのほうがおいしい。

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Wine_G さん

投稿日時:2020/03/30 10:09:27

ドイツピノのポテンシャルを感じる一本

3000円以下のピノで香り・出汁感ともにバランスが良い。
5000円台のフランスピノと飲み比べしましたが、全然負けることなく飲めました。

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おれお さん

投稿日時:2020/03/23 22:19:59

香りは圧巻

ブルゴーニュを彷彿とさせながら、同価格帯のブルゴーニュを完全に駆逐するレベルの香り。香りと比べると味は酸味が目立ち、やや飲み疲れする。ただ、質の高いピノであることは間違いない。

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十二月の新都心公園ブルース さん

投稿日時:2020/01/28 19:06:25

サントネをエレガントにした様な

2017vtを2020年1月に。
饒舌さや押し出しといった面で、ブルゴーニュならサントネ的要素を感じました。陽性のピノですが非常にエレガントです。
*サントネの鉄っぽさと干し藁っぽさは弱く、うっすら背後にあるかな〜くらい。

要素としては、レビューのとおり、甘やかなイチゴ&チェリー、出汁っぽいじんわり系の旨味

これらに加えて、開けたての時ですが、樽由来と思われる甘栗っぽいパングリエが印象的で、シャンパーニュのような薫りに感じました。

ワイン初心者にも、これが僕のイチ押しのピノだよん🎵と自信を持って勧められる1本!

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goppe さん

投稿日時:2020/01/12 09:41:41

ビクッリ!見た目以上

見た目は透明感のあるピンク色、なので味も薄いかと思いきや、
しっかりとした凝縮感、タンニンも心地よく、全体を優しく包み込む甘さ、
スルスルとお口の中に吸い込まれていきます。
止まらな~い、美味し~いです。

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