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フランツ・ケラー グラウブルグンダー・シュロスベルク グローセス・ゲヴェックス(ドイツ バーデン産白750ml)
お届けするヴィンテージは2023年です。
いま飲んで欲しい!2月の新着ワイン!

フランツ・ケラー グラウブルグンダー・シュロスベルク グローセス・ゲヴェックス(ドイツ バーデン産白750ml)

ここがおすすめ!

  • POINT01特級シュロスベルクの真髄!ピノ・グリの常識を覆す完成度の高さ!
  • POINT02焼きリンゴや白胡椒の香りに厚みと塩味。豚グリルや茸料理と好相性!
  • POINT03ピノ・グリの本気を味わいたい方に!ブルゴーニュ好きも納得の1本!

バーデン地方のカイザーシュトゥールに広がる特級畑シュロスベルク。その中腹に位置する石灰質土壌の区画から、フランツ・ケラー家が手がけるこのグラウブルグンダー(ピノ・グリ)は、単なる品種ワインの域を超えた完成度を誇ります。ピノ・ノワールやシャルドネの名手として知られる彼らですが、この白もまた、同様に厳選された区画と卓越した醸造技術が注ぎ込まれた1本です。

ドイツおよびオーストリア産の大樽で自然発酵され、12ヶ月の熟成後、さらにステンレスタンクで6ヶ月の落ち着きの時間を取ることで、品種の豊かさと緊張感ある構成を両立。洋梨や白桃、焼きリンゴに加え、ナッツやハーブ、わずかに白胡椒のようなスパイス感が漂います。口に含めば、丸みのある果実味とフレッシュな酸、塩味とほろ苦さが織りなす複雑な味わい。2023年の冷涼さが生んだ、引き締まった骨格も魅力です。

温度は10〜12℃、中程度の膨らみのある白ワイングラスで。豚肩ロースの香草グリルや鶏のクリーム煮、マッシュルームを使った温菜など、豊かさと繊細さのある料理と好相性を見せます。

そしてこのワインを選ぶ最大の理由は「ブルゴーニュと並ぶクオリティを、バーデンという異なる風土で味わえる」という、他にはない価値にあります。特級畑のグラウブルグンダーとしての完成度と価格のバランスは非常に高く、ピノ・グリの可能性を再認識させてくれます。

仮にブルゴーニュでピノ・グリが本気で造られたら‥そんな想像も逆説的に楽しめる1本です。

9,108円 (税込) 送料について
通常価格 10,120円 (税込)
新入荷
83 ポイント
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通常価格 10,120円 (税込)
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生産者の紹介

力を抜いたエレガンス、ケラーのピノ・ノワール

フランツ・ケラーは、ドイツ・バーデン地方のカイザーシュトゥール地区に本拠を置く家族経営のワイナリーであり、1893年の創業以来、高品質なワインを届け続けてきた。現当主フリッツ・ケラーはボルドーやブルゴーニュのトップワインへの目利きを持ち、息子フレードリッヒが醸造責任者としてワイン造りを担う。自社畑30haと買いブドウ畑30haを所有し、火山性土壌が生むスモーキーさとミネラル感、フレッシュでエレガントな果実味を大切にする。白ワインは除梗せずプレスし、赤ワインは一部全房発酵を行い、バリック熟成にはブルゴーニュの一流樽のみを使用。力みのないエレガントなスタイルながらも高い品質を誇り、WA誌やデカンター誌で高い評価を受け、ドイツ・ピノの新たな名門として注目を集めている。

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フランツ・ケラー グラウブルグンダー・シュロスベルク グローセス・ゲヴェックス(ドイツ バーデン産白750ml)

フランツ・ケラー グラウブルグンダー・シュロスベルク グローセス・ゲヴェックス(ドイツ バーデン産白750ml)

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