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生産者の紹介
ロバート・パーカーが「オー・メドック地域で飲んだ中で最上のもの」と評価した、知られざる名シャトー。
シャトー・ドーリヤックはオー・メドックの「サン・スラン・ド・カドゥルヌ」に20ヘクタールほどの畑（※カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドの4品種を栽培）を所有するクリュ・ブルジョワ級のプティシャトー。オーナーは1983年にこのエステートを購入したエリック・ニエワールで、同地域に「ラ・ファゴル」も所有している。
所有区画はジロンド川を見下ろす小高い丘に広がり、土壌は粘土と砂質主体。手作業での収穫・選果を実施、マセラシオンは21-30日間。ブレンド後にフレンチオーク樽での熟成を12か月間実施（新樽比率25%、樽材はアリエ＆ヴォージュ産）仕込んだキュヴェのうち最高品質のものだけに『シャトー・ドーリヤック』の名前を冠する。
ワイン評論家ロバート・パーカーはこのシャトーがいたくお気に入りで、こんなコメントを残している。「おそらく、オー・メドックAOCで自分が飲んだワインの中では最上のものと言える。完熟したカシスやブラックカラントの甘いアロマにタバコや土の香り、味わいは実に丸く穏やかで、果実のピュアさが際立つ。タンニンは中程度で非常に心地よい」。
みんなのワインレビュー
【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・ドーリヤック オー・メドック クリュ・ブルジョワ 2000年
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