オーロール・カサノヴァは、元プロのバレエダンサーの妻オーロール・カサノヴァと、医療分野で働いていた夫ジャン・バティスト・ロビネという異色の経歴を持つ夫婦によって2013年に設立した蔵元。グラン・クリュのピュイジュー(モンターニュ・ド・ランス)、ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ(コート・デ・ブラン)、さらにシャンヴォワジー、エペルネ(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ)といった5つの村に26区画、4.8haの畑を所有し、オーガニック栽培で育んだ秀逸なブドウかを用いて、何とも優雅なスタイルの素晴らしいシャンパーニュを生み出しています。こちらは特級ピュイジュー内のリュー・ディ「レ・プティット・ヴィーニュ」に植わる1986年植樹のシャルドネを使用して仕込んだもの。果実味やミネラル、酸味がやわらかく溶け合った上品な味わいは、この蔵元ならではのものであると言えるでしょう。希少なマグナムボトルは早い者勝ちです。

31,350円（税込）送料について

285 ポイント

在庫なし

お気に入りに追加

入荷通知を受け取る

このワインについて

Aurore Casanova Puisieulx Les Petites Vignes Chardonnay N.V.の関連カテゴリ

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ AREA

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ「技」で選ぶ

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ PRICE

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ PRICE 5000～9999円

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ TYPE

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ TYPE 白・ミレジム(ヴィンテージ)

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ YEAR

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ YEAR 2010年～

Firadis WINE CLUB全てのワイン白スパークリング

Firadis WINE CLUB全てのワインフランス/France

Firadis WINE CLUB全てのワインフランス/France オーロール・カサノヴァ /Aurore Casanova

Firadis WINE CLUB全てのワインフランス/France シャンパーニュ/Champagne - フランス

Firadis WINE CLUB全てのワインセット、頒布会以外

Firadis WINE CLUB全てのワイン福袋以外の商品

商品名（原語）

Aurore Casanova Puisieulx Les Petites Vignes Chardonnay N.V.

タイプ・容量

白泡 (1500ml)

生産者

産地

ブドウ品種

シャルドネ 100%

ヴィンテージ

熟成

オーク樽で発酵、11ヶ月熟成後、瓶熟20ヶ月以上

ドサージュ

0g/L

アルコール度数

13%

31,350円（税込）送料について

285 ポイント

在庫なし

お気に入りに追加

入荷通知を受け取る

生産者の紹介

表現者の感性で自然を描くオーロール・カサノヴァ

シャンパーニュ・オーロール・カサノヴァは、元バレエダンサーのオーロールと、医療分野出身のジャン・バティストが営む新星ドメーヌである。シャンパーニュ地方の畑を受け継ぎ、2013年にドメーヌを設立。自然への敬意を込めたオーガニック農法と一部ビオディナミを実践し、区画ごとの個性を引き出すナチュラルな醸造を行う。圧搾や発酵、熟成に至るまで丁寧な手仕事を重ね、オーク樽熟成や古樽の使用、温度管理を徹底することで、繊細さと凝縮感を併せ持つシャンパーニュを生み出す。ランスの三つ星L’assiette ChampenoiseやベルリンのTim Raueでも採用され、テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュの一員としても評価が高い。自然と人の営みを尊重し、少量生産ながらも国際的に注目される存在である。