レシピ考案
料理家 川上 ミホ
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チトラ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ(伊アブルッツォ産赤750ml)
ディリーとしては、申し分なしですね！！
チキンのトマト煮とよくあいました。
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赤系黒系フルーツ、樽と煙。
甘酸っぱいがやや酸味優位のシャープな印象。渋味やタンニンはほどほどで、甘酸っぱさと相まってやや軽やかに感じる瞬間もあるが、総じて飲み口はそこそこしっかり。
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前にモンテプルチアーノを飲み、独特の香りと味が好みに合わなかったので、種が苦手なのかその作りが苦手だったのかを確かめるために頼んでみました。
結果はやはりこの種自体が苦手のようで、香（ぐっと野性的で奥にうっすらとお香のような枯れた印象も）と味ともにかなり個性があり苦手でした。もし苦手な場合は冷蔵庫でしっかりと冷やすと個性が薄らいで比較的飲みやすくなると思います。
いろいろと飲み比べをされている方には一度試してみるのにちょうど良い価格だと思います。
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本当にタイトル通りの印象でした。
スルスル飲めちゃうんですよね。
もちろん価格的に複雑さとかは全くないのですが、何も考えずに気楽に飲みたい時が自分の場合は結構多いので、そんな時にこの作品はおススメです。
クセがない分、万人受けしやすそう。
でもやっぱりデイリーを謳うならもう少し安ければなあと思ったり。
ノムリエ的には1,300円くらいで買えたら最高の５つ星です。
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野菜とお肉と一緒に頂きました。果実味が有り、飲みやすく、肉にも野菜にも合う味です。
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どんなお料理とも相性が良く、飽きがこないスイスイ飲んでしまう赤ワインです。
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すっきりとしていて飲みやすいと思います。飲み慣れない友人とかがいるランチの席とかで開けるのに良い感じ。
あとは料理の邪魔をしなさそうなので、なんでも合わせやすいかも。
それ以外は良くも悪くも大人しい印象で特徴があまり感じられずといったところ。
決して美味しくないわけではないのですが、上記以外にこのワインの良いところを見つけることができませんでした。
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果実味豊かでどんな料理とも合いそうだったので、
味がしっかり目でかなりスパイシーなガパオムーグローブと合わせて見ましたが、バッチリでした◎
普段のみにはピッタリかと思います！
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家呑み用には、シャトー.ド．ブレイザックでしたが、
こちらの方が、私好みかも知れません。
味わいはとてもバランスが良く
色も、とても深い綺麗なガーネット
おつまみは、あれこれ考えずとも何にでも合うと思います。
コスパも良く、とても気に入りました。
これは好き♡
ついつい、飲み過ぎてしまうワイン
また、リピします！
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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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