生産者の紹介
伝統を超え単一畑に挑む名匠デルフィーヌ・カザル
シャンパーニュ・クロード・カザル現当主のデルフィーヌ・カザルは、一流メゾンの下請け栽培醸造家としての長年の慣習を捨て、自社畑の個性を追求する道を選んだ。彼女が手掛ける単一畑シャンパーニュ「クロ・カザル」は、オジェの丘の麓、温暖な気候条件を持つクロの壁に囲まれた特別な区画から生まれる。ボランジェやルイ・ロデレールといった大手メゾンからも品質で厚い信頼を寄せられるこの畑のブドウは、優れた熟度を誇り、シャンパーニュとしての完成度を高めている。その実力は「死ぬ前に飲むべき1001のワイン」にも選出されるなど高い評価を受けており、まずはグラン・クリュ100%のスタンダード・キュヴェでその片鱗を感じてほしい。
みんなのワインレビュー
【完売致しました】クロード・カザル ブラン・ド・ブラン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
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- 3.75
- 4件のレビューがあります
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フルーツの香り+カカオ系ビター
クリスピーな酸味を最初感じましたが、少し時間が経つとフルーツポンチ感、そして苦味(カカオ系ビターを感じます。飲みきれず翌日も飲んだところ、翌日の方がフルーティさ、甘みを感じ好みでした。
普通に美味しかったです
ブランドブランで柔らかい味わいでした。
これはこれで美味しいかも
スタンダードクラスのブランドブランではそこそこの味わいでした。開けた手から美味しく味わえました。
五十嵐店長の表現が素晴らしいです。
第一印象は、角切り林檎ヨーグルト
少し時間が経ち温度が上がると、
パーラーのフルーツポンチ、言い得て妙な素晴らしい表現！
カカオ系ビター、確かに感じます。
パキパキしたクリスピーな酸、良い質感です。
コートドブランのつくり手さんですが、ギラっとした厳粛なエキスというより、ほっこり系です。
お寿司のシャリと相性良さそう。
春先の夕暮れのベランダで少しひんやりした風を浴びながら、飲みたいイメージです。
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