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ブノワ・ライエ ブリュット・ナチュール・グラン・クリュ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

※お届けするヴィンテージはNV / ベースヴィンテージ2015年です。
  • ブノワ・ライエ ブリュット・ナチュール・グラン・クリュ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

ブノワ・ライエ ブリュット・ナチュール・グラン・クリュ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

税込 17,000円 送料について

セール情報

新入荷

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商品名(原語):
Benoit Lahaye
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 90%、シャルドネ10% 樹齢35-40年
ヴィンテージ:
NV / ベースヴィンテージ2015
熟成:
80%を樽発酵
ドサージュ:
0g/L

ソムリエの解説

『ブリュット・ナチュール グラン・クリュ』にはブジー&アンボネイ・グラン・クリュのピノ・ノワール及びシャルドネを使用、今回の製造分は2015年ヴィンテージをベースに複数年をブレンドしたもの。
発酵は80%を樽で実施し、マロラクティック発酵も実施したキュヴェ/実施していないキュヴェをアッサンブラージュして複雑性を構築していくのがブノワ・ライエ流と言えます。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
ピノ・ノワール由来の赤系フルーツの甘酸っぱい瑞々しさに柑橘医系フルーツ、特にレモンピールの爽やかさやオレンジピールの凝縮した甘い香りが。味わいは充実したミネラル感が全体を引っ張りつつ、蜂蜜のような濃縮された甘みがじんわりと広がります。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Benoit Lahaye

生産者のこだわり

モンターニュ・ド・ランス地区ブジー村で1930年代から続く生産者。ブノワ・ライエは1993年に家族経営のドメーヌを継承、1996年より元詰めでシャンパーニュを造り始めました。 現在の所有畑は約4.8ha、ブジー、アンボネイ、トクシエール、ヴォワプル村に優良区画を有し、ヴォワプルの畑には樹齢50年を超えるシャルドネも。年間生産量僅か40,000本ほどと入手困難なRMとなってきました。

2002年よるエルヴェ・ジェスタンに師事、その後有機栽培・ビオディナミへの転換に着手。醸造では可能な限り人間の介入を抑える『ミニマル・インタヴェンション』をポリシーとし、樽発酵では野生酵母のみを使用、マロラクティック発酵はワインに応じて実施を判断します。年々ドサージュ量を減らしブリュット・ナチュール化を進めていることでも注目されているものの、ライエ自身は適切なドザージュを実施することを否定はしていないようです。

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■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

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ブノワ・ライエ ブリュット・ナチュール・グラン・クリュ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

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