★再入荷致しました!在庫僅かですのでお早めに!★ モエ・エ・シャンドン キュヴェ・ドン・ペリニヨン 1990年(箱無し)

Moet & Chandon Cuvee Dom Perignon 1990

通常価格 70,200円

54,800円(59,184円税込)

モエ・エ・シャンドン キュヴェ・ドン・ペリニヨン 1990年(箱無し)
容量 750ml
タイプ
産地 フランス
生産者名 Moet & Chandon
生産年 1990
ブドウ品種 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ(比率非公開)
熟成 非公開
ドサージュ量 非公開

≪パーカーポイント98点の傑作ヴィンテージ!ドン・ペリニヨンの本質を識り語るならば、20年以上熟成したものを体験して欲しいと思います。その深遠で複雑な熟成に触れてこそ、このシャンパーニュの「巨人」の正体と真の力が明らかになるからです。正しい保存をされてきた20年もののシャンパーニュを入手することは決して容易いことではありません。THE CHAMPAGNE by Firadis WINE CLUBは、本国若しくはヨーロッパ圏内の信頼出来る古酒業者からだけシャンパーニュを買付けます。日本中のトップレストランとビジネスをしてきた目利きが選ぶシャンパーニュ、安心してお買い求めください。1990年はロバート・パーカーも98点を付けた傑作ヴィンテージの一つ。今後の入荷予定はありませんので、是非この機会に!!!
(ワインレヴュー担当:THE CHAMPAGNE店長 五十嵐 祐介)

THE PRODUCER

Moet & Chandon

知らぬものはいないシャンパーニュの巨人。だが、その真の姿は長い時を経て初めて露わになる。

3 Essential Points

  1. 1「ドン・ペリニヨン」の名は、シャンパーニュの開発に大きく貢献したベネディクト会修道士の名から取られたもの。
  2. 2シャルドネはシュイィのモンタギュとクラマンのピュイッソン、ピノ・ノワールはアイと、モエ・エ・シャンドンの所有するグラン・クリュの優良区画は全てドン・ペリニヨンのためにある。
  3. 3誰もが知る世界一有名なシャンパーニュ「ドン・ペリ」だが、真の姿を現す最良の飲み頃は15年以上の時を経たときだ。

The Hands

今や「ドン・ペリ」の名を知らぬものはいない。しかし、ある意味過大とも言える期待と評価をされ、かつ同時に過小評価されているシャンパーニュではないか。人々は「ドン・ペリ」なのだから無条件に美味しいはずだ、美味しくなくては許されない、と過剰な期待を掛け、そして期待ほどのものでも無かったと声高に触れまわる。結果としての過小評価は、その真の飲み頃を体験してからにして欲しいものだと強く思う。シャンパーニュ最大の生産者モエ・エ・シャンドン最高のラグジュアリー・キュヴェは、原料選定の段階から長期熟成を前提として設計されている。その想定期間は最低でも15年を超え、20年の時を経てもまだ深みを増していく潜在力を秘める。THE CHAMPAGNEは、よって西暦2000年以降のドン・ペリニヨンは当面販売しない。我々のお客様に今ドン・ペリニヨンを提案するなら、真の価値を体験出来ること以外は意味がないと思うからだ。