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『浮き浮きさせる、陽気にさせる』というキュヴェ名が付いた、ブリュン・セルヴネイの良年のみ限定リリース品。

ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・エグズィラロント 2013年(仏シャンパーニュ750ml)

※お届けするヴィンテージは2013年です。
  • ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・エグズィラロント 2013年(仏シャンパーニュ750ml)
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Brun Servenay Cuvee Exhilaranteの関連カテゴリ

商品名(原語):
Brun Servenay Cuvee Exhilarante
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 80%、 ピノ・ノワール 10%、 ムニエ 10%
ヴィンテージ:
2013
熟成:
ステンレスタンクで発酵 その後約9年間熟成
ドサージュ:
8g/L
アルコール度数:
12.5%

『浮き浮きさせる、陽気にさせる』というキュヴェ名が付いた、ブリュン・セルヴネイの良年のみ限定リリース品。

ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・エグズィラロント 2013年(仏シャンパーニュ750ml)

希望小売価格 11,550円
税込 10,390円 送料について

セール情報

94 ポイント獲得

商品名(原語):
Brun Servenay Cuvee Exhilarante
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 80%、 ピノ・ノワール 10%、 ムニエ 10%
ヴィンテージ:
2013
熟成:
ステンレスタンクで発酵 その後約9年間熟成
ドサージュ:
8g/L
アルコール度数:
12.5%

ソムリエの解説

『浮き浮きさせる、陽気にさせる』というキュヴェ名が付いた、ブリュン・セルヴネイの良年のみ限定リリース品。グラン・クリュの3村、アヴィーズ、クラマン、オジェに散らばる樹齢60年以上のシャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュによる滑らかさと複雑性、ブリュン・セルヴネイがマンシーに僅かながら所有する畑のピノ・ノワールからはその中心に1本直線の走るようなストラクチュア、ピノ・ムニエからはフルーティな香りとふくらみを…まさに完璧な構築美です。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
抜栓したての状態でグラスに注ぐと、10年の熟成を経ているとは思えないほどのフレッシュな果実感が。完熟した蜜林檎、洋梨、ハチミツ、夏みかん…そして泡粒のきめ細かさに、まずは自然と心が躍ります。
開けたばかりの時点ではやや酸が強く出るこのワイン、アヴィーズ村のシャルドネを主体としたアッサンブラージュによるもの、とはっきり分かる筈。1時間程経過すると「蜜」の感じがぐんぐんと増し、90分後にはフレンチトーストのような濃厚・リッチな甘い香りに。前に出ていた酸は控えめとなりつつも後半でしっかりとその存在感を見せ、まだまだここから長い熟成のポテンシャルを感じさせてくれます。そういう意味でもまさに「エグズィラロント」なシャンパーニュ!!

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・エグズィラロント 2013年(仏シャンパーニュ750ml)
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Brun Servenay

生産者の概要

コート・デ・ブランのフィネスと気品を体現するブラン・ド・ブランの名手。黒ブドウは本キュヴェのみに使用している。

3つのポイント

  1. 1933年にアヴィーズで創業したレコルタン・マニピュラン。アヴィーズ、クラマン、オジェ、マンシーに畑を所有。
  2. 樹齢50年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュ区画を多数所有、最古の畑は1910年頃の植樹。
  3. ブラン・ド・ブランの名手として高い評価、ワイン・アドヴォケイト初掲載時から「感銘を受けるシャンパーニュ」と評された。

生産者のこだわり

今こそ発見するべきグラン・クリュの造り手だ。何よりも、大手メゾンの大量生産品を下回る価格で、これほどのシャンパーニュを堪能できることは滅多にない。ブリュン・セルヴネイは、コート・デ・ブラン地区に樹齢50年を超える区画を多数所有することで、優れたテロワールを存分に余すところなく表現する。彼らはビオロジック栽培を採用してはいるが、それはあくまでも土地のミネラルを最大限にブドウが吸い上げられる環境を準備した結果に過ぎない。深く根を伸ばしたブドウが吸い上げたミネラルは堅牢で太く、切り込んでくるような酸を持った骨太なシャンパーニュとなる。地元のレストランと個人客が大部分を消費していたが、THE CHAMPAGNEが日本市場の公式代理店となった。THE CHAMPAGNEのお客様には、是非とも試して頂きたい生産者だ。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

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→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・エグズィラロント 2013年(仏シャンパーニュ750ml)

ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・エグズィラロント 2013年(仏シャンパーニュ750ml)

総合点:4.00(1件の評価)

佳眠 さん

投稿日時:2019/04/16 08:39:13

ゆっくり楽しめます。

2008年のヴィンテージを2019年春に、和食と合わせて楽しみました。熟成された甘い香りが出てきており、しっかりした複雑な厚みを持っている。ゆっくり楽しめば、食事の最初から最後まで、これ1本で行けそうです。後味もきれいでバランスが良く合わせやすい。ショウガのニュアンスがあり、ホタテ貝柱の生姜酢和えと良く合いました。

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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