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★口当たりの優しい赤ワインを探しているなら、まずはこれを。繊細でエレガントなスタイルのブルゴーニュ・ピノ・ノワールです!★

カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

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じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

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※お届けするヴィンテージは2022年です。
  • カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
  • カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
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  • カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

Quentin Jeannot Bourgogne Pinot Noirの関連カテゴリ

商品名(原語):
Quentin Jeannot Bourgogne Pinot Noir
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
2022
熟成:
ステンレスタンクで発酵、バリックでマロラクティック発酵後、澱と共に6-8ヶ月熟成(新樽30%)
アルコール度数:
13%

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税込 4,840円 送料について

セール情報

44 ポイント獲得

商品名(原語):
Quentin Jeannot Bourgogne Pinot Noir
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
2022
熟成:
ステンレスタンクで発酵、バリックでマロラクティック発酵後、澱と共に6-8ヶ月熟成(新樽30%)
アルコール度数:
13%

ソムリエの解説

この価格帯のブルゴーニュ・ピノでは傑出の出来!お客さまのリピート購入が非常に多い1本です。今こそ発見すべきブルゴーニュの隠れ銘醸地「サントネ村」の優良生産者が造るブルゴーニュ・ピノは、繊細な飲み口とエレガントなバランス感が絶妙です!
ブルゴーニュワインの掘り出し物を見つける度に書いているのですが、今この地域は価格が毎年うなぎ上り。価格もこの地域でみると手ごろで、かつ納得できるクオリティのモノに出会うことは稀になってきました。だからこそ着目すべきは「隠れ産地」。フィラディスは常に、まだあまり注目されていない産地の中で卓越したワインを造っている生産者探しに情熱を注いでいます。
そして今回発見したのが、ブルゴーニュ地方の黄金の丘、そのいちばん南に位置する「サントネ村」。あのシャサーニュ・モンラッシェ村の丘から地続きの恵まれた畑を所有する小規模生産者『フィリップ・ジャノ(※現在は代替わりし、息子さんの名前『カンタン・ジャノ』の表記となっています)』!1995年にこじんまりと始めた小さなドメーヌですが、ピノ・ノワールにみんなが望むものが誠実に表現されたワインを、こちらもとても誠実な価格で提供してくれました。
南東向きの日差しに恵まれた畑から収穫される完熟したブドウ。瑞々しい苺やラズベリー、さくらんぼなど甘酸っぱい果実のアロマをしっかりと蓄え、華やかで素直、じつにクラシックなピノ・ノワールの醍醐味が楽しめるワインとなりました。渋い赤ワインは苦手、だけどしっかりとした味わいのフランスワインを、と言う方には是非飲んで戴きたい1本です。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
食事の1時間ほど前には抜栓しておくと、果実味がふくらみ全体のバランスがとても上品に柔らかくなります。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
飲む30-45分前から冷蔵庫に入れておくか、氷水に5分ほど浸けて。少しだけ温度を下げフレッシュに楽しむ方が美味しいワインです。ポイントは「瑞々しさ」、常温保存していたままの温度で飲むのはもったいないですよ!

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
小ぶりで良いのでブルゴーニュ型グラス(丸っこい金魚鉢型)がおすすめ。果実味が伸びやかに広がり、程良い酸が心地よく感じられます。



※関連のお薦めワインには、エレガントに果実のコクが楽しめるスタイルの赤ワインを中心に選んでいます。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
  • カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

Quentin Jeannot

生産者の概要

どこか素朴で素直な美味しさ…古き良きブルゴーニュの面影を今なお残すサントネを体現する注目の生産者。サントネだからこそ叶う最高のコストパフォーマンスを発揮する。

3つのポイント

  1. ドメーヌ・カンタン・ジャノは、1995年に設立、設立者のヴァレリーとフィリップ・ジャノ夫妻は、彼らの叔父の一人が運営する醸造所で醸造家として働きつつワイン造りのノウハウを学び、少しずつ畑を買い足し独立を果たした。現在では、所有畑は10haまで広がり、2人の息子のカンタンもワイン造りに参加している。
  2. 栽培では土壌の自然なバランスを尊重し、リュット・レゾネを採用。殺虫剤などの薬剤の使用は最小限に抑え、畑の余分な雑草は除草剤ではなく草刈り機で除去する。また、収量制限のために、全ての区画でグリーン・ハーヴェストや除葉を実施している。
  3. 「望み通りのピノらしいサントネ」というコメントともに、初掲載のギド・アシェット2015年度版で1ツ星を獲得。

生産者のこだわり

行政区画上の県としてのコート・ドールの最南端の村となるサントネは、生産されるワインの85%が赤という、赤主体のアペラシオンである。かつての評価は今よりもはるかに高く、19世紀前半には現在の約1.5倍となる500ha近い畑からワインが造られ、ヨーロッパ各地で楽しまれていた。今日では、その栄光は忘れられがちだが、シャサーニュ・モンラッシェの丘陵から地続きの地勢や、コート・ド・ニュイに似た地層を持つサントネが、ブルゴーニュが誇るピノ・ノワールの銘醸地であることは疑いようがない。マット・クレイマーは著書の中で、サントネはおいしい赤の産地であり、その価値は食事との相性での中ではかられるべきだと述べている。

1995年に設立されたドメーヌ・カンタン・ジャノは、所在地こそ近隣のサン・セルナン・デュ・プランとなるが、サントネを中心にワインを手掛けるドメーヌである。 設立者のヴァレリーとフィリップ・ジャノ夫妻は、彼らの叔父の一人が運営する醸造所で醸造家として働きつつワイン造りのノウハウを学び、少しずつ畑を買い足し独立を果たした。現在では、所有畑は10haまで広がり、2人の息子のカンタンもワイン造りに参加している。

栽培では土壌の自然なバランスを尊重し、リュット・レゾネを採用。殺虫剤などの薬剤の使用は最小限に抑え、畑の余分な雑草は除草剤ではなく草刈り機で除去する。また、収量制限のために、全ての区画でグリーン・ハーヴェストや除葉を実施している。健全でクオリティの高いブドウを得るためには、1年365日、畑仕事は欠かせないという。

醸造面では抽出はあくまでソフトに行い、単純な濃さではなく、素直な果実の風味を追及している。畑とセラーで計2回選果した後、完全除硬したブドウをステンレスタンクで約1週間低温浸漬させ、自然酵母で10-14日間アルコール発酵。低い圧力でプレスした後、バリックで10-12ヶ月間熟成させる。

温泉地としても知られるサントネは、きらびやかな発展を遂げる前のコート・ドールの風景を思い起こさせる村ともいわれる。フィリップ・ジャノのワインは、まさしく古き良きブルゴーニュの面影を今なお残すサントネそのものの味がする。どこか素朴な雰囲気が漂う、素直なおいしさを備えた香り高いピノ・ノワールだ。彼らのサントネは、「望み通りのピノらしいサントネ」というコメントともに、初掲載のギド・アシェット2015年度版で1ツ星を獲得している。

※父親フィリップの代から息子のカンタンの代に移り、生産者名も変更となっています。
1425,879

マリアージュレシピ

豚バラ肉とプルーンの赤ワイン煮

カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

【材料】
豚バラ肉:1本(300g)
セミドライプルーン:6粒
オリーブオイル:小さじ1
赤ワイン:200ml
水:200ml
黒粒こしょう:少々
塩こしょう:少々
【作り方】
1.豚バラ肉を3cm幅に切り、オリーブオイルを熱した鍋で表面を焼き固める。
2.1の肉から出た余計な脂をキッチンペーパーで拭き取り、水と赤ワインを加えて中火にかける。沸騰したらアクをとって弱火に落とし、そのまま15分。
3.2にセミドライプルーンと黒粒こしょうを加えてさらに10分。塩こしょうで味を整える。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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みんなのワインレヴュー

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カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

総合点:3.97(36件の評価)

にほんしゅ造り さん

投稿日時:2022/12/18 17:04:46

やわらかい口当たり

・濃く深い赤紫色
・甘い花の香りがうっすらと香る
・ガツンとは来ないで、やわらかい口当たり
・渋味、苦味は感じるが強くはない
・酸味が中心で、まだまだ若い

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ゆきしば さん

投稿日時:2022/05/15 22:50:38

幸せになる香り

ワイン好き歴2年目にして初ブルピノ。1時間前に抜栓。
ケーキに乗ってるようなイチゴをイメージする甘酸っぱい香りと、それに包まれる出汁のような旨味の香り。ひと嗅ぎで幸せになる香り。
これぞブルピノ!と言いたいどころですが、いかんせん未知の領域なので、もっとブルピノの経験も積みたいと思いました。

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しみしみ さん

投稿日時:2022/05/02 21:24:11

ブルピノらしさを感じる味わい

紫がかったキレイなラズベリーレッドの色合いですが、やや濃いめ。粘性は強め。
イチゴ、ラズベリーなど赤いベリーに、鉄っぽいニュアンス、セージのようなハーブ。
また、ベーコンのような肉とスモーク、そこにトースティな香り。

口に含むと、ほのかな甘さと香りどおりの果実フレーバー。果実の熟度の高さが感じられます。
酸がキレイに入っていて、甘さとのバランスがよいです。
細やかながらタンニンが意外と感じられ、これがこなれるとより上質さが出るかなと思います。
ブルピノらしさがしっかりと感じられるおいしいワインです。

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ドンバラ さん

投稿日時:2021/11/15 10:25:02

さすがブルゴーニュのピノ

6本セットの1本でしたが、香りも良く、渋みが少なく非常に飲みやすいワインでした。ブルゴーニュのワインがこの価格で味わえるのはうれしかった。

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nikiya さん

投稿日時:2021/11/06 22:36:23

飲みやすいとは思わなかった

渋くて酸味がある。つまり赤ワインに対する典型的なイメージがそのまま現れたようなワイン。渋みも酸味もちっとも悪いものではないが、飲みやすいとは思えない。そうだ、まろやかさが足りなかったのだ。

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ワインの王子様 さん

投稿日時:2021/10/29 18:48:25

すぐ香りに包まれる

抜栓後、コルクの香りを嗅ぎ…キレイ。
ワイングラスに注ぎ…パワフル〜!
スワリングすると…部屋が醸造場の様に!
ちょっとオーバーですが、真っ直ぐなワインです。
もちろん味わいも、ピノノワール特有の綺麗な酸を持ち果実味も強くバランスのいいワインです。

しばらく寝かしといても良かったかなぁ…と思いました。

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ichika さん

投稿日時:2021/08/10 11:49:53

赤いベリー

フルーツ前面で飲みやすかったです。

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Baggio さん

投稿日時:2021/06/14 18:39:39

ブルゴーニュらしいと言えばらしいが。。。

1日目はランチに抜栓後それほど時間をおかず1杯飲みました。サラッと飲みやすいものの酸味が思ったほど心地よくない。。。全体としては物足りない印象です。
2日目は期待したほど印象が改善せず、整ったと言うよりは萎んでしまった印象でした。レビューでは3日目が良いとのお話もありましたが、これ以上置いても好転する期待ができなかったので飲み切ることにしました。
好みの問題ですが、個人的には飲み頃のブルゴーニュとは言えない。というのが正直な感想ですので、とにかく軽くて飲みやすい赤ワインを求める方以外にはお勧めできないかもしれません。

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が〜ず さん

投稿日時:2020/11/16 21:27:39

美味しいと思います

果実な香り、適度な酸味。
最初に口に含んだ瞬間、これ、好き。
2日目、少しタンニンが顔を出してきます。
程よい程度です。
ワイン、楽しい。

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たか さん

投稿日時:2020/11/07 18:55:14

素直で丁寧に作られたブルゴーニュ

ブルゴーニュに求める歴史と文化、土地柄や製法に実に忠実なワインです。ピノノワールには様々な産地、造り手がいますが、それぞれ個性や良いところがあると思います。その中でも、このワインはブルゴーニュらしい各要素のバランスを備えていて、素直に美味しいです。サントネ産と言うことで、最初は大柄な味わいを予想していましたが、全くそんなことはなく、繊細でほのかな酸味が心地いい、チャーミングな味わいです。

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

信頼できるワイン輸入商社No.1/商品の質が良いワイン輸入商社No.1/おすすめワイン通販サイトNo.1

※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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