★今だけ25％OFF★シャトー・マルタン ボルドー サン・テステフ(仏ボルドー産赤)

カロン・セギュールやコス・デストゥルネルをはじめとした、有名シャトーが軒を連ねるボルドーの銘醸地サン・テステフ。シャトー・マルタンは数多くの高級ワインが生み出されるこの地の中ではお手頃価格のワインを生み出す、知名度が高いとは言えない蔵元ですが、数十本試飲しても1本も採用されないということが全く珍しくないフィラディスの選定試飲の際にも、多くのスタッフがクオリティの高さに驚かされたほどのワインを生み出す実力派です。7年の熟成を経た2018年は、適度な熟成感といい意味での若さを兼ね備えて、まさに今飲み頃を迎えています。カシスやシナモン、クローブや土壁など様々なニュアンスがを感じる複雑なアロマが飲み手を奥深く誘うようにして香り、適度な熟成によって丸みを帯びたカシスやプルーンの香味が、コーヒーやタバコ、お香などのスモーキーなニュアンスや、しっかりと存在感を感じさせながらも尖るところを見せない上質なタンニンとともに複雑な層を織り成して、多層的で奥行きのある味わいが広がっていきます。お召し上がりになる2時間ほど前に抜栓していただくと、なおのことその特徴を感じていただくことができるでしょう。おだやかなスモーキーさと陰を感じる果実味は、春ガツオのタタキと好相性。春の夜に、じっくりと時間をかけてお召し上がりください。当店だからこそ楽しめる1本です。