ドイツ・ラインヘッセンのジーファースハイム村近郊の畑で育った、樹齢6?35年のシルヴァーナーを使用した1本。複数区画のブドウをブレンドすることで、層の厚い味わいと安定感あるバランスを実現しています。アロマは熟したリンゴや洋ナシを中心に、干し草やスイートコーンなど野趣を感じさせるニュアンスも。液体にはツヤのある光沢と弾力感があり、口に含むとジューシーでみずみずしい果実味が広がります。その果実感を支えるのは爽やかな酸とたっぷりのミネラル。構成はしっかりとしており、フィニッシュには力強くも柔らかさを湛えた長い余韻が残ります。シルヴァーナーというブドウのポテンシャルを体感できる、実直で完成度の高い1本。ラインヘッセンの白ワインの奥深さに触れる最初の一歩として、自信を持っておすすめできるワインです。

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商品名（原語）

Wagner Stempel Silvaner Trocken Gutswein

タイプ・容量

白ワイン (750ml)

生産者

産地

ブドウ品種

シルヴァーナー 100%

ヴィンテージ

2019

熟成

ステンレスタンク＆ジャーマンオークの大樽

アルコール度数

13%

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ドイツ最大のワイン産地ラインヘッセンで、火山性土壌が育む個性的なテロワールを世界に示したヴァグナー・シュテンペル。ダニエル・シュテンペルは一族の農業経営を継ぐ中で、1990年代に忘れ去られた畑の可能性を見出し、風化流紋岩を含む特異な土壌条件が生むリースリングの優位性を証明した。低収量でミネラル豊かな果実は、自然発酵による醸造を経て、ボリューム感と垂直的な香味を兼ね備えたワインへと昇華される。2004年にはVDP加盟を果たし、ラインヘッセンの地位向上に寄与。彼の哲学は自然を尊重し、畑の物語をワインに閉じ込めることにある。