アルザス北部バール村で180年以上続く名門、ヘリング家は、冷涼な気候と石灰質土壌に恵まれた銘醸畑キルシュベルクを擁し、ゲヴュルツトラミネールの真の個性を表現する造り手である。1999年より有機農法を採用し、自然酵母による発酵とSO2の最小限使用で、テロワールの表現を徹底。特にクロ・ゲンスブロネッルは涼しさと湿度が程よく保たれる特別な区画で、ミネラル感あふれるワインを生む。さらに標高の高いローゼンエーゲルトでは複数品種を混植し、品種の枠を超えた畑由来の個性を体現するワインを造り上げている。
ドメーヌ・ヘリング ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ キルシュベルク・ド・バール クロ・ゲンスブロッネル キュヴェ・デ・フリマ
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