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シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1986年
お届けするヴィンテージは1986年です。

シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1986年

ジロンド河沿い、深い砂利が幾重にも折り重なるサン・ジュリアンの銘区画。シャトー・デュクリュ・ボーカイユは、第2級に格付けされながら、熟成後の評価については格付けの枠を超えて語られてきました。

1986年当時、舵を取っていたのはジャン=ウジェーヌ・ボリー。彼の造りは一貫して実直で、「熟成に向く年はとことん硬く、時間が解決するのを待つ」という姿勢を崩すことがありませんでした。飲み手に迎合することなく、テロワールと熟成力を信じ切る。その哲学が、もっとも純粋な形で結実したのが1986年と言えるでしょう。

1986年のボルドーは、カベルネ・ソーヴィニヨンが力強く成熟し、果皮の厚いブドウが収穫された年です。その結果、ワインは非常に高い凝縮度と強靭なタンニンを備え、若い頃は閉ざされ、理解されにくい存在でした。しかしデュクリュ・ボーカイユは、この年に対しても造りを緩めることなく、抽出や樽で整えることをせず、骨格そのものを瓶に封じ込めました。結果として、この1986年は「良くなるまで待つこと」を前提にした、極めて忍耐力のいるワインとなったのです。

40年近い熟成を経た現在、グラスからはカシスやブラックベリーの果実香に、杉、葉巻、黒鉛、革といった熟成由来のニュアンスが幾層にも重なって立ち上がるでしょう。味わいはなお芯の強さを保ちながら、タンニンは細やかにほどけ、酸とともに静かな均整を描きます。派手な甘さではなく、構造の美しさと持続する余韻こそが、このワインの語り口です。

温度は16〜17℃前後、グラスは膨らみのあるボルドー型で。仔羊のローストや牛肉の赤ワイン煮込み、あるいは長期熟成のコンテと向き合えば、このワインが「時間そのものを味わう存在」であることが、自然と腑に落ちるはずです。

ワイン・スペクテイター95点、ワイン・アドヴォケイト94点という評価は、完成直後ではなく、長い熟成の先にある完成度を見据えたもの。1986年という厳格な年と、デュクリュ・ボーカイユの揺るぎない哲学。その両者が真正面から噛み合ったことで生まれた、静かな威厳を湛える1本です。

53,900円 (税込) 送料について
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このワインについて

Ch. Ducru Beaucaillou St. Julienの関連カテゴリ

商品名(原語)
Ch. Ducru Beaucaillou St. Julien
評価
ワイン・スペクテイター:95
ワイン・アドヴォケイト:94
タイプ・容量
赤ワイン (750ml)
生産者
産地
ヴィンテージ
1986
53,900円 (税込) 送料について
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シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1986年

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