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ラヤスシャトーヌフ・デュ・パプ 2006年

お届けするヴィンテージは2006年です。

ラヤスシャトーヌフ・デュ・パプ 2006年

★
5.00
1件のレビューがあります

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POINT01砂質区画に根差す孤高のドメーヌ、純粋なテロワール表現を貫くラヤス家の哲学。
POINT02除梗100％・セメント熟成が生む繊細な果実味とミネラル、ブルゴーニュ的構築美。
POINT03エレガンスを極めた南ローヌを求める上級愛好家にふさわしい稀少な逸品。

シャトーヌフ・デュ・パプの北端、森に囲まれた砂質区画に位置する〈シャトー・ラヤス〉。この独立した環境と砂の多い土壌こそが、他のドメーヌにはない“軽やかで緊張感のあるグルナッシュ”を生み出しています。エマニュエル・レイノーは、父ジャックの時代から受け継ぐ「介入を極力抑え、ブドウの純度で語る」哲学を守りつつ、醸造衛生と温度管理の徹底により精緻な表現へと進化させました。除梗率100％、発酵はセメントタンクで行われ、熟成も同容器で24ヶ月以上。新樽は一切使用せず、果実と土壌の声をそのままボトルに閉じ込めています。

2006年は南ローヌにおけるバランス型の年。日中の熱と夜間の冷え込みが明確で、糖度と酸が高いレベルで両立しました。結果として、このラヤスは熟したラズベリーやグリオット、オレンジピール、アニス、ローズマリーの香りが複層的に重なり、時間の経過とともに鉄分やスモーキーな要素が現れます。口中ではエキス分が凝縮しながらも過熟感は皆無。酸が芯を貫き、タンニンは繊細に溶け込み、砂質由来のミネラルが余韻を引き締めます。

「これはまさしくブルゴーニュ的なシャトーヌフですね」とお客様にお伝えしたくなる仕上がり。提供温度は16〜18℃、抜栓後はデキャンタージュせず、静かに香りの開きを待つのがおすすめです。仔羊のローストや鴨胸肉、トリュフ風味の鶏料理、熟成コンテとの相性は理想的でしょう。

ワイン・アドヴォケイト93点、ワイン・スペクテイター93点、ヴィノス94点。市場価格にも生産量の少なさと完成度が如実に表れています。ラヤス2006年は、単なる名声ではなく、テロワールと哲学が結実した純粋なグルナッシュの到達点です。