生産者の紹介
地道な探求で信頼を築く名匠フランソワ・ダレン
フランソワ・ダレンは、アリエ出身でワイン醸造学者の祖父の影響を受け、幼少期から美食の世界に親しんだ後、25歳でワイン醸造を学び、ボーヌのメゾンで技術責任者を務めた経歴を持つ。29歳でブルゴーニュ専門のワイン販売会社を設立したが、理想のワインを求める情熱から自らの生産に挑戦し、1996年にドミニーの地にネゴシアンとしての拠点を築いた。長い準備期間を経て2001年に初の醸造を開始し、自然なアプローチで化学薬品を使わない畑からのブドウを厳選。地道に築いたヴィニュロンとの信頼関係により、質の高いブドウを確保し、優れたコストパフォーマンスとエレガンスを備えたワインを生み出している。彼のワインは3つ星レストランをはじめ、国内外のソムリエから高く評価されている。
みんなのワインレビュー
フランソワ・ダレン リュリー レ・サン・ジャック(仏ブルゴーニュ産白750ml)
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- 5.00
- 1件のレビューがあります
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まとまっています。
ハチミツ感、ミネラルの石っぽさ、ふんわりと香るフルーツ感、すべてが上品にまとまった優等生なブルゴーニュでした。ブルゴーニュ好きな方は嫌いな人はいないと思います。
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