このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・バルスタール ボルドー 2008年
30分で黒系果実となめし革が出現。タンニンがまろやかになるにつれ、赤系果実が出てくるが、これが華やかで嬉しい。2日目で飲み切ってしまったが、初日の方が印象強くて好きだった。美味しいボルドーです。
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どこも出かけられないGW中に3日かけて飲みました。
抜栓してすぐはかなり渋みを感じましたが、1時間後は華やかな葡萄の香りがして、ほど良い渋みと果実を感じるようになりました。
2日目は若干果実味が飛んだ感じですが、渋みもさらに弱まりまろやかな感じでした。3日目も同じ感じのままなことに驚きました。
4000円を切るときに買えたらかなりお得です。
また買いたいと思います。
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正月三箇日を利用していただきました。
確かに持ちます。日数とともに，より美味しくなるというよりは安定して熟成を楽しめます。
温度は低くない方が美味しいと思います。
シチューやラムに合わせましたが，問題なくいけます。メルロー感のある熟成ボルドーの味ですね。
firadisさんの中では少し高い目の値段設定ですが，満足いくと思います。
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自分への誕生日プレゼントとして購入。
まず色、深く地味な紫が如何にも落ち着いた雰囲気で嬉しい。
期待を膨らませ一口目、何だこれは？ 胡椒に似ているし、若干渋みも感じる。
続いてゴクン。その瞬間、バニラ系の豊かな美味しさがフワ～ッと拡がる。
好みのワインと久し振りに出会えて、五十嵐店長に感謝です。
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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
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※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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