クロード・カザル ブラン・ド・ブラン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

Claude Cazals Blanc de Blancs Grand Cru N.V.

通常価格

4,780円(5,258円税込)

48 ポイント獲得

クロード・カザル ブラン・ド・ブラン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
容量 750ml
タイプ 白泡
産地 フランス France
生産者名 Claude Cazals
生産年 NV(ベースヴィンテージ2015年)
ブドウ品種 シャルドネ100% Chardonnay 100% 平均樹齢40年
熟成 48ヶ月以上 / マロラクティック発酵実施
ドサージュ量 8g/L

シャンパーニュの人気RM『クロード・カザル』が日本国内ではFiradis WINE CLUB完全限定でリリースするシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。桃・洋梨・リンゴのコンポートのようなイメージ(昭和世代の方に懐かしく言うと、パーラーのフルーツポンチ系です)。抜栓してグラスに注ぐとすぐに豊かな甘い香りが立ち上がり始め、期待を煽ります。香りに感じるシロップ感・蜜っぽさとは裏腹に果実の味わいはあくまでもきれいにピュア&クリア。果実の甘味にパキパキッとしたクリスピーな酸、ほんの少しのカカオ的ビター感が加わり全体が「リラックスしておいしく飲めるブラン・ド・ブラン」にまとまっています。
開けたてからすぐに楽しめるタイプなので、良く冷やしておきさえすればいつでも飲み始められます。『クロード・カザル』はバランス感覚に秀でたドメーヌですが、このエントリークラスでもその力は存分に発揮されていました。5,000円を切るRMシャンパーニュとしては、最上質のクラスだと思いますよ!!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

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THE PRODUCER

Claude Cazals

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グラン・クリュの希少なクロ「クロ・カザル」を所有。ニール・ベケットに『死ぬ前に飲むべき1001のワイン』に選出された偉大なるシャルドネの名手。

3 Essential Points

  1. 11897年創業、ル・メニル・シュール・オジェとオジェのグラン・クリュ2村、周辺のプルミエクリュに9haの畑を所有。
  2. 2ボランジェ、ルイ・ロデレール等の一流メゾンにブドウを供給してきただけでなく、2004年からは果汁をワインにする基礎工程を引き受ける名手。
  3. 3オジェの丘に所有する「クロ・カザル」は、かつて著名メゾンのプレスティージュ・キュヴェに使われていた畑だが、1995年から単一区画の自社シャンパーニュとして製造。豊満さとフィネスを備えた偉大なキュヴェ。

The Hands

ここにもまた、自分の強い想いを貫徹した女性がいる。デルフィーヌ・カザル、シャンパーニュ・クロード・カザルの現当主は、一流メゾンの下請け栽培醸造家として得てきた長い慣習と高い評価を投げ捨ててまで、自社の単一畑シャンパーニュ「クロ・カザル」を世に打ち出した。オジェの丘の麓に広がる畑は、クロの壁により周囲よりも温度帯が暖かく、ブドウに最大限の熟度をもたらす最良の区画だ。ボランジェ、ルイ・ロデレールなど、大手メゾンの中でもマーケティングより品質に重きを置いてきたメゾンが厚い信頼を寄せるカザル家が最良区画で作るシャンパーニュは、偉大なるシャンパーニュとして高い評価を博し、かのニール・ぺケット「1001 wines you must taste before you die(死ぬ前に飲むべき1001のワイン)」にも選ばれた。スタンダード・キュヴェもグラン・クリュ100%、まずはその片鱗を感じて欲しい。

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The Review

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レヴュー総合点:4.00(1件の評価)

五十嵐店長の表現が素晴らしいです。

第一印象は、角切り林檎ヨーグルト

少し時間が経ち温度が上がると、
パーラーのフルーツポンチ、言い得て妙な素晴らしい表現!
カカオ系ビター、確かに感じます。
パキパキしたクリスピーな酸、良い質感です。

コートドブランのつくり手さんですが、ギラっとした厳粛なエキスというより、ほっこり系です。
お寿司のシャリと相性良さそう。


春先の夕暮れのベランダで少しひんやりした風を浴びながら、飲みたいイメージです。

ぽんちー さん