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ジャン・ルイ・ヴェルニョン メニル・シェティヨン・エ・ミュセット ブラン・ド・ブラン 2011年(仏シャンパーニュ750ml)

※お届けするヴィンテージは2011年です。
  • ジャン・ルイ・ヴェルニョン メニル・シェティヨン・エ・ミュセット ブラン・ド・ブラン 2011年(仏シャンパーニュ750ml)
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  • ジャン・ルイ・ヴェルニョン メニル・シェティヨン・エ・ミュセット ブラン・ド・ブラン 2011年(仏シャンパーニュ750ml)
商品名(原語):
Jean Louis Vergnon MSNL Chetillons et Mussettes Extra Brut Blanc de Blanc Grand Cru
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
2011
熟成:
82か月以上
ドサージュ:
3g/L
アルコール度数:
12%

ジャン・ルイ・ヴェルニョン メニル・シェティヨン・エ・ミュセット ブラン・ド・ブラン 2011年(仏シャンパーニュ750ml)

税込 14,300円 送料について

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商品名(原語):
Jean Louis Vergnon MSNL Chetillons et Mussettes Extra Brut Blanc de Blanc Grand Cru
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
2011
熟成:
82か月以上
ドサージュ:
3g/L
アルコール度数:
12%

ソムリエの解説

ル・メニル・シュール・オジェのブドウのみで造られる、J.L.ヴェルニョンのトップキュヴェ。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
レモンゼストやグレープフルーツの内皮の爽やかな印象に始まり、蜂蜜、キャラメル、焼きたてブリオッシュの甘く芳醇な香りに。抜栓直後はル・メニルらしいシャキッとシャープな酸が強く展開、ミネラルのクリスプ感も。20分後くらいから変化が見え始め、香りに煮りんごのような甘さが出始めます。パズルのピースがひとつずつ嵌まっていくようにバランスが整っていき、抜栓90分後くらいに調和が一旦完成。くるみやナッツ、チョコレートのイメージも加わり、柑橘から始まるイメージの展開がエンディングまで1本の線で繋がりました。
ですがこのシャンパーニュの真骨頂はまだまだこれから。抜栓3時間後に途轍もなく果実の甘みヴォリュームが拡大し、驚くほど素晴らしい状態に。これが最終形態、真の姿…ゆっくり待って良かった、と心から思いました。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
そして実はこの時点までずっと、温度管理が肝。冷たさをキープすることで最後の「巨大なスケール」がぼやけず綺麗に保てました。

その名も「メニル」を堂々名乗るにふさわしい、まさに大作・傑作だと思います。



※ボトル画像は2010年ヴィンテージのものですが、お届けは2011年となります。ご了承ください。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ジャン・ルイ・ヴェルニョン メニル・シェティヨン・エ・ミュセット ブラン・ド・ブラン 2011年(仏シャンパーニュ750ml)
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Jean Louis Vergnon

生産者の概要

シャンパーニュという場所において,「クラフトマンシップ」という言葉は,J.L.ヴェルニヨンのためにある。

3つのポイント

  1. ジャン-ルイ・ヴェルニヨンが1950年にコート・デ・ブラン地区の畑を購入して操業、1985年に初リリース。
  2. ル・メニル・シュール・オジェ中心に所有する畑は樹齢30年以上のヴィエイユ・ヴィーニュが多く、ミネラルを豊富に含有したブドウはマロラクティック発酵を必要としないほど果実の力が溢れている。
  3. デゴルジュマンまで手作業で行う徹底的な伝統主義。

生産者のこだわり

J.L.ヴェルニヨンの歩んできた道のりは、決して順風満帆ではなかった。1950年に創始者ジャン-ルイが畑を手に入れ栽培に取り組み、シャンパーニュの自家生産に乗り出そうという折に長男が若くして逝去。ジャン-ルイは失意でワイン造りの夢を一旦は諦めかけるが、妻・二男と再びその夢に向けて歩き出した。1985年に自らのシャンパーニュを初リリースすると、早々にギド・アシェット等が絶賛、一躍彼はシャンパーニュで一目置かれる生産者に。彼が亡くなった後は、信頼する醸造責任者クリストフ・コンスタンが遺志を受け継いだ。「ル・メニル・シュール・オジェでマロラクティック発酵をしないシャンパンなど、ドサージュを十分にしなくては飲めたものではない」という一般論を撥ねつけ、彼のシャンパーニュはエキストラ・ブリュットでもミネラルと果実味が心地よく広がる。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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ジャン・ルイ・ヴェルニョン メニル・シェティヨン・エ・ミュセット ブラン・ド・ブラン 2011年(仏シャンパーニュ750ml)

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