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とにかく良く出来たポムロール優等生。ワインの中にきめ細かく溶け込んだ滑らかタッチのタンニン、素晴らしく密度の濃い果実味!!

【ヴィンテージ完売致しました】シャトー・ラ・ローズ・モンヴィエル ポムロール 2018年(仏ボルドー産赤750ml)

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とにかく良く出来たポムロール優等生。ワインの中にきめ細かく溶け込んだ滑らかタッチのタンニン、素晴らしく密度の濃い果実味!!

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税込 6,050円 送料について

セール情報

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只今のところ、入荷予定がございません。
商品名(原語):
Chateau la Rose Montviel Pomerol
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
メルロー 90%、 カベルネ・フラン 10% / 全品の平均樹齢30年
ヴィンテージ:
2018
熟成:
フランス産オーク樽(1年樽50%、2年樽50%)で16ヶ月
アルコール度数:
14.5%

ソムリエの解説

今回は、数式…というかそれっぽい形でこのワインの表現を書いてみようかな、と思います。{(0.8/黒い果物+0.2/赤い果物)x軽く砂糖と煮詰める}+(樽のクリーム感xビターチョコレート少量)、こんな感じでしょうか。ちょっと分かりにくいですかね…新しい試みだと思ったのですが 笑
上のコメントが上手く表現できているかは全く別として、このワインはとにかく良く出来たポムロール優等生。ワインの中にきめ細かく溶け込んだ滑らかタッチのタンニンと、密度の濃い果実味に樽熟成のビター感・ロースト感が最適レベルでふりかけられた印象。色合いからかなりの重量感を予測しますが、飲んでみると印象は大きくかけ離れ、しなやかにしっとり、優しく余韻が残る感じです。後半に丁度良い強さで現れる酸も、非常に良い仕事をしてくれています。
この味わいレベルを担保したポムロールで5,000円台くらいのものに出会うのは難しくなってきました…市場価格の上昇が本当に恨めしい限りですが、この1本なら決して期待を裏切りませんよ。是非お試し下さいませ!

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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Chateau Montviel

生産者のこだわり

ポムロールの著名な醸造家、カトリーヌ・ペレ=ヴェルジェが1985年に購入した『シャトー・モンヴィエル』のセカンドワイン。購入当時畑は約5haで『グラン・ムーリネ』そばの砂利質の畑と、『シャトー・クリネ』の近くの粘土質の畑を持っていた。1988年にはコンサルタントとしてミシェル・ロランを採用、ヴィンテージを経るごとにワイナリーは名声を高めていった。2013年にカトリーヌが亡くなった後、息子のアンリ・パランが引き継ぐ。現在は『シャトー・ラ・ヴィオレ』『シャトー・トリスタン』『シャトー・ベルヴュー・モンヴィエル』『ラ・クロワ・デ・テンプリエ』を含めた15haを所有。
収穫は全て手作業。収穫されたブドウは小さなビンに移され、各ビンに収容するブドウを10キロまでに制限することで運搬中にブドウが破砕してしまうことを防いでいる。選果は除梗の前とアルコール発酵前の二度行う。風味と色味を抽出するために8°-10°でコールド・マセレーションを行ってからアルコール発酵を開始。温度を30°に保ちながら約2週間かけて発酵し、ルモンタージュとピジャージュを毎日行いストラクチャー、色味、力強さを抽出する。発酵後は果皮と共に1-2週間静置する。ファーストプレスとセカンドプレスのワインを別々に仕込み、コンサルタントを務めるミシェル・ローランが最終的なブレンドを行う。フランス産オーク樽(1年樽50%、2年樽50%)に移され、MLFを行う。澱引きをした後は同じ樽で16ヶ月熟成させる。

このワインに合う料理

5,000円を切る大当たりポムロール!

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■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

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→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

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