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ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ 2014年

※お届けするヴィンテージは2014年です。
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ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ 2014年

税込 40,480円 送料について

セール情報

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商品名(原語):
Domaine Dujac Morey St. Denis
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
2014

ソムリエの解説

モレ・サン・ドニの名を世界に知らしめた立役者の、モレ・サン・ドニ村名格。傾斜が緩やかな村の6つの区画をブレンドしている。まずはここからドメーヌ・ドゥジャックの魅力を体感してほしい。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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Domaine Dujac

生産者の概要

モレ・サン・ドニの名を世界に知らしめた立役者。

3つのポイント

  1. ドメーヌ・デュジャックは、モレ・サン・ドニの名を世界に知らしめた立役者である。着々と所有面積を広げ、7つのグラン・クリュをはじめとする素晴らしい畑を数多く保持している。
  2. ワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴である。梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡いが、しっかりとした香りと味わいを持ち、熟成のポテンシャルも高い。
  3. 香りについては果実感だけでなく、独特なスパイシーさを感じさせるような、個性的な香りが魅力である。

生産者のこだわり

ドメーヌ・デュジャックは、モレ・サン・ドニの名を世界に知らしめた立役者である。ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニイの間という素晴らしい村に挟まれたモレ・サン・ドニがその実力を発揮したのは、この生産者のおかげといっても過言ではない。

ブルゴーニュ生産者としては比較的新しいドメーヌで、初リリースは1968年。元々金融業を営んでいた、パリ出身のジャック・セイス氏が小さなドメーヌを買収。自分の名前ジャックにちなんでデュジャックと名付けた。そこから1998年から共に働き始めた息子のジェレミーに受け継ぎながらも、1968年のわずか5haから、1977年には11ヘクタール、2005年には15.5ヘクタールと着々と所有面積を拡大させている。そして7つのグラン・クリュ、5つのプルミエ・クリュを所有している。

ワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴である。梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡いが、しっかりとした香りと味わいを持ち、熟成のポテンシャルも高い。なかでも香りについては果実感だけでなく、独特なスパイシーさを感じさせるような、個性的な香りが魅力である。息子のジェレミーに引き継いでからはヴィンテージに応じて除梗率を変えているが、相変わらず除梗率は極めて低い。

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ドメーヌ・デュジャック  モレ・サン・ドニ 2014年

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
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調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

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  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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