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セバスチャン・クリストフ シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリユ
お届けするヴィンテージは2017年です。

セバスチャン・クリストフ シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリユ

ここがおすすめ!

  • POINT01陽光と風が育む、力強さと気品を備えた1級シャブリ
  • POINT02果実のふくらみとシャブリらしいキレが共存する味わい
  • POINT03格上のシャブリを探す愛好家にふさわしい1本

モン・ド・ミリユは南・南東向きの陽当たりと風通しに恵まれたプルミエ・クリュで、豊かな果実味と石灰質土壌由来の引き締まったミネラルが共鳴する特別な区画。樹齢約40年のシャルドネから造られるこの1本は、シャブリらしいキレとともに、温暖な条件によるふくよかさが際立つ仕上がり。シャブリの中でもボリューム感に富み、グラン・クリュに匹敵する品質を誇るこのクリマは、クラシックなスタイルを好む愛好家にこそ薦めたい存在。

6,765円 (税込) 送料について
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このワインについて

商品名(原語)
Sebastien Christophe Chablis 1er Cru Mont de Milieu
タイプ・容量
白ワイン (750ml)
生産者
産地
ブドウ品種
シャルドネ 100% / 樹齢約40年
ヴィンテージ
2017
熟成
ステンレス80%、バリック20%で澱と共に12ヶ月 樽は風味づけではなく微量の酸素を入れるため。
アルコール度数
13%
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生産者の紹介

シャブリの新星、セバスチャン・クリストフ

シャブリ北東のフィエ村に拠点を置くドメーヌ・セバスチャン・クリストフは、1999年創業の若き実力派。キンメリジャン土壌の個性を生かし、リュットレゾネ栽培と独自のオクソラインを用いた澱管理で、ピュアな果実味と張りのある酸、柔らかなボディを併せ持つバランス感あるワインを生み出す。若木のブドウは一切使用せず、8年以上の樹齢を持つ果実のみを用いる徹底ぶりも特徴。シャブリの伝統的イメージにとらわれず、年ごとの最適なアプローチを追求し続けており、その確かな品質はリッツ・カールトンやペニンシュラといった一流ホテルにも認められている。高い品質とコストパフォーマンスで「シャブリの知るべき生産者」に選ばれる注目のドメーヌだ。

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セバスチャン・クリストフ シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリユ

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